Počitniške frittata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica kuhinjskega olja
• 1 skodelica svežega ali zamrznjenega brokolijevega cvetja
• ½ velike rdeče sladke paprike, posejane in tanko narezane
• ¼ skodelica nasekljane čebule
• ½ čajne žličke posušene italijanske začimbe, zdrobljene
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička popra
• 10 jajc, pretepenih
• 2 žlici mleka
• 2 žlici drobno narezanega parmezana

Navodila

• Korak 1

  V 10-palčni ponvi segrejte olje na srednji vročini. Dodajte brokoli, sladko papriko, čebulo, italijansko začimbo, sol in poper. Kuhamo in mešamo toliko časa, da so cvetovi hrustljavi, približno 4 minute za svež brokoli ali približno 5 minut za zamrznjeni brokoli.

• 2. korak

  V srednji mešalni posodi združite jajca in mleko; dobro premagati. Prelijemo z zelenjavno mešanico. Ko se jajca začnejo odlagati, z ročico položite lopatico, pri čemer dvignite jajčno mešanico, da se lahko pod njo stečejo nekuhani deli. Nadaljujte s kuhanjem in dvigovanjem robov, dokler jajca skoraj ne nastavite. (Površina bo vlažna.)

• 3. korak

  Odstranite posodo iz toplote; potresemo s sirom. Ovitek; pustite stati 3 do 4 minute ali dokler ni nastavljeno. Če želite služiti, narežite na klini. Naredi 6 obrokov za glavno jed.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 166 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 357 mg holesterola, 234 mg natrija, 4 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 12 g beljakovin.