Zeliščno pražene kokoši, koruzne zelenjave | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 kilograme kokoši divjadi
• 4 srednje velike korenčke, olupljene in narezane na 2-palčne dolžine
• 4 srednje velikosti pastinaka, olupljene in narezane na 2-palčne dolžine
• 2 majhni repi, olupljeni in narezani na klini
• 1 čebula, narezana na klini
• 3 žlice olivnega olja ali kuhinjskega olja
• 1 strok česna, mleto
• 2 žlički posušenega rožmarina, zdrobljen
• 2 žlički posušenega origana, zdrobljen
• ½ čajne žličke soli

Navodila

• Korak 1

  Koža kokoši do hrbta na stenah; vezati noge na rep. Zavijte krila pod hrbet. Kokoši, prsi gor postavite na stojalo v veliki plitvi ponvi. Okoli kokoši v ponev položite korenje, pastinak, repo in čebulo. Združite olje, česen, rožmarin, origano in sol; krtačo na kokoši in zelenjavi.

• 2. korak

  Pečena, nepokrita, v pečici 375 stopinj F 1-1 / 4 do 1-1 / 2 uri ali dokler kokoši ne postanejo več rožnate in se bobni zlahka premikajo v vtičnicah. (Notranja temperatura naj bo v trenutku 180 stopinj F -prebrati termometer.) Med praženjem občasno obračajte zelenjavo. Prenesite kokoši iz ponve za praženje na krožnik za serviranje. Pokrijte in ohranite toplo. Odstranite stojalo iz ponve za praženje. Vmešajte zelenjavo. Povečajte temperaturo v pečici na 450 stopinj F. Nadaljujte s praženjem zelenjave še 15 do 20 minut ali dokler ne porjavi in ​​porjavi.

• 3. korak

  Za postrežbo z žlico na žlico z žlico zelenjavo okoli kokoši. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 422 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 80 mg holesterola, 406 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 7 g vlaknin, 26 g beljakovin.