Zrezki na žaru z žara | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelica nasekljane čebule
• 1 strok česna, mleto
• ½ čajne žličke čilija v prahu
• 1 žlica margarine
• ½ skodelice paradižnikove omake
• 2 žlici kisa
• 1 žlica medu
• ¼ čajna žlička soli
• ¼ čajna žlička popra
• 1 ½ kilograma govejega zrezka, narežemo na debelino 3/4 palca

Navodila

• Korak 1

  Za omako v majhni ponvi kuhajte čebulo, česen in čili v prahu v margarini, dokler ne postanejo mehki. Vmešajte paradižnikovo omako, kis, med, sol in poper. Segrejemo do stalnega mešanja. Kuhajte 5 minut ali toliko časa, da se omaka nekoliko zgosti.

• 2. korak

  Medtem obrežite maščobo s polpetega zrezka. Zrezek narežite diagonalno na diamante na obeh straneh. Ščetkajte z omako. Zrezke na nekritem žaru neposredno nad srednjim ogljem 7 minut. Obrnite in pečemo do želene pripravljenosti, kar omogoča 5 do 7 minut več za srednje. Občasno premažite s preostalo omako.

• 3. korak

  Za serviranje narezan zrezek zrezka tanko narežemo čez zrno. Naredi 6 obrokov.

Navodi za pošiljanje:

Meso položite na neogrevan prtljažnik. Poganjite 3 centimetre od vročine 6 minut. Obrnite in popecite do želene pripravljenosti, ki omogoča 6 do 8 minut več za srednje. Občasno premažite z omako.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 240 kalorij, 58 mg holesterola, 304 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 21 g beljakovin.