Zelena fižolova juha | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 14 unč lahko zelenjavne juhe
1 srednja čebula, sesekljana (1/2 skodelice)
½ vanilijevega zrna, razdelite po dolžini
3 žlice masla, zmehčano
3 žlice večnamenske moke
1 kilogram tankega fižola, narežemo in narežemo na koščke velikosti (3 do 3 1/2 skodelice)
Paren zeleni fižol (glej recept spodaj) (neobvezno)
Zeliščni kisli kruh (glej recept spodaj) (neobvezno)

Korak 1
V veliki ponvi segrejte juho, čebulo in vanilin fižol do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijte in kuhajte 10 minut ali dokler se čebula ne zmehča. Zavrzite vanilijev fižol.
2. korak
V majhni skledi zmešamo maslo in moko. Vmešajte v jušno zmes. Kuhamo in mešamo, dokler se rahlo ne zgostijo in mehurčki.
3. korak
V mešanico juhe dodamo fižol. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Pokrijemo in dušimo 5 do 7 minut več oziroma dokler fižol ne postane hrustljav. Vrežite v sklede. Po želji okrasite s parjenim stročjim fižolom in postrezite z Herbed Sourdough Breadsticks. Naredi 6 do 8 obrokov s stransko posodo.

Na porcijo: 94 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 16 mg holesterola, 2 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 2 g beljakovin.

Korak 1
Segrejte pečico na 375 stopinj F. Polovico 2-palčnega bageto iz kislega testa po dolžini razrežite na 1/2 palčne rezine. Narežemo na palčke široke 1 cm. Površine enakomerno namažite z olivnim oljem in jih posujte s timijanom. Postavite na pekač. Pečemo v predhodno ogreti pečici 16 minut ali do zlate barve.