Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Poravnajte 8 x 4 x 2-palčno ponev s folijo, ki sega čez folijo. Prevlečna folija z razpršilcem za kuhanje; dati na stran.
-
V 1 1/2-četrtinski ponvi združite sladkor in koruzni sirup. Na srednje močnem ognju segrevamo do nenehnega mešanja, da se sladkor raztopi. Zmanjšajte toploto na srednjo; mešanica naj vre enakomerno po površini. Kuhajte, ne da bi mešali 7 do 10 minut ali dokler termometer za sladkarije ne registrira 280 ° F (stopnja mehkega razpoka).
-
Medtem v 2-četrtinski ponvi združite grenivkin sok, pektin in sodo bikarbono. (Zmes se bo penila.) Na srednjem ognju segrevamo do vretja in nenehno mešamo. Odstraniti; dati na stran.
-
Odstranite sladkorno mešanico s toplote; odstranite termometer za sladkarije. Mešanico pektina vrnite v vrelo. Vročo sladkorno mešanico postopoma vlijemo v vrelo mešanico pektina in nenehno mešamo. Kuhajte še 1 minuto, nenehno mešajte. Odstranite s toplote; vmešamo barvo z lupino in hrano. Vlijemo v pripravljeno ponev. Pustite stati vsaj 2 uri ali dokler se ne strdi. S robovi folije dvignite sladkarije iz ponve. Razrežite na dvaindvajset 1-palčnih kosov. Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 2 tedna ali zamrznite do 3 mesece. Tik pred serviranjem ali obdajanjem vsak kos v grob grobi sladkor.
Kokosove ostružke
Pripravite po navodilih, razen nadomestite 1/2 skodelice nesladkanega konzerviranega mleka in 1/4 skodelice vode za grenivkin sok; izpustite lupino, rdeče barvilo hrane in grobi sladkor. V predelavi hrane združite 1/2 skodelice kosmičev kokos in 1/4 skodelice granuliranega sladkorja; pokrijemo in obdelamo do finega. Vsako razrezano gumo zavijte v kokosovo zmes.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 82 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 27 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 20 g sladkorja, 0 g beljakovin.
