Svinjska rebra z marelicami z glaziranimi marelicami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 kilograme svinjskih hrbtnih hrbtnih reber, razpolovljenih čez kosti *
• 1 skodelica drobno sesekljane čebule
• ⅔ skodelica suhega šerija
• ½ skodelice riževega kisa
• ½ skodelice sojine omake
• ¼ skodelica drobno sesekljanega svežega ingverja
• 2 žlici drobno sesekljanega česna (približno 12 strokov)
• 1 čajna žlička črnega popra
• ⅔ skodelice mareličnih konzerv
• 3 žlice pikantne rjave gorčice
• 1 žlica opečenega sezamovega olja
• ¼ čajna žlička kajenskega popra
• 1 žlica opečenih sezamovih semen

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz reber. Rebra narežite na enorebrne dele. Koščke rebra položite v veliko plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zaprti, v plitvo posodo. Za marinado v srednji skledi združite čebulo, sherry, kis, sojino omako, ingver, česen in črni poper. Prelijte čez rebra; zatesnite vrečko in se obrnite na rebra. V hladilniku marinirajte 6 do 24 ur, občasno pa vrečko obračajte.

• 2. korak

  Segrejte pečico na 350 ° F. Koščke rebra odcedite, pri čemer si privoščite 1/4 skodelice marinade. V plitvi ponvi položite kose rebra, mesnate stranice navzgor. Praženo, nepokrito, približno 1 uro ali dokler ne razpade.

• 3. korak

  Medtem v majhni ponvi združite marelične konzerve, gorčico, olje in kajenski poper. Dodajte rezervirano marinado. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, 3 minute.

• 4. korak

  Rebra velikodušno namažite z omako. Pečemo, nepokrito, 15 minut, med peko enkrat ali dvakrat namažemo z omako. Premažite s preostalo omako. Pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni.

* Namig:

Prosite svojega mesarja, da reže na pol na kosti.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 292 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 65 mg holesterola, 262 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 8 g sladkorja, 13 g beljakovin.