Kazalo:
- Sestavine
- Navodila
- * Namig:
- Če želite narediti korak:
- Daleka vzhodna sladka krompirjeva skuta:
- Oranžno-brusnična sladka krompirjeva skuta:
- Streusel kaša s sladkim krompirjem:
- Dejstva o hranilni vrednosti
Sestavine
Navodila
-
V nizozemski pečici kuhamo sladki krompir, pokrit, v dovolj vreli rahlo osoljeni vodi, da pokrije 25 do 30 minut ali dokler ne postane mehka; odtok. Vrnite krompir v ponev. Namastite 3-četrtinski pravokotni pekač; dati na stran.
-
Segrejte pečico na 350 ° F. Krompir rahlo zmeljemo s pirejem za krompir. Vmešajte rjavi sladkor, 1/2 skodelice masla, mleko in limonin sok. Ohladite 5 minut; vmešamo jajca. Zmes sladkega krompirja prenesemo v pripravljen pekač.
-
Za topper v srednji skledi združite zdrobljene ingverjeve koprive in 2 žlici stopljenega masla. Potresemo po krompirjevi mešanici.
-
Nepokrito pecite 30 do 35 minut ali dokler termometer, ki se v trenutku vstavi, v središču registrira 160 ° F.
* Namig:
Če želite narediti 1/2 skodelice kislega mleka, v stekleno merilno skodelico položite 1 1/2 čajne žličke limoninega soka ali kisa. Dodajte dovolj mleka, da dobite 1/2 skodelice tekočine; premešamo. Pred uporabo pustite stati 5 minut
Če želite narediti korak:
Kuhajte sladki krompir, kot je opisano v koraku 1. Nadaljujte, kot je opisano v koraku 2, le da ne dodajte pečice in sladkega krompirja ohladite na sobno temperaturo, preden dodate jajca. Prestavite v pripravljen pekač, vendar ne dodajte preliva. Pokrijemo in ohladimo 2 do 48 ur. Za serviranje predgrejte pečico na 350 ° F. Pripravite in dodajte topper, kot je opisano v koraku 3. Pečemo, odkrito, približno 1 uro ali dokler termometer, ki ga je mogoče takoj prebrati, vstavljen v sredino, registrira 160 ° F.
Daleka vzhodna sladka krompirjeva skuta:
Pripravite ga po korakih 2, razen mleka nadomestite z 1/3 skodelice nesladkanega kokosovega mleka. Z rjavim sladkorjem in maslom vmešajte 2 žlici smetanovega arašidovega masla in 2 do 4 čajne žličke rdečega kari. Prenesite na pripravljen pekač; izpustite topperja. Nad krompirjevo mešanico potresemo 1 skodelico nasekljanega kokosa in 3/4 skodelice nasekljanih arašidov. Zakuhajte, kot je opisano v koraku 4. Podatki o prehrani na porcijo: 548 kalorij, 10 g beljakovin, 64 g ogljikovih hidratov, 30 g skupnih maščob (16 g nasičenih maščob), 136 mg holesterola, 7 g vlaknin, 473% vitamina A, 8% Vitamin C, 443 mg natrija, 10% kalcija, 14% železa
Oranžno-brusnična sladka krompirjeva skuta:
Pripravite ga po korakih 2, le da limonin sok nadomestite z 2 žlici pomarančnega soka. Vmešajte 1/2 čajne žličke drobno nasekljane pomarančne lupine z rjavim sladkorjem in maslom; zložite v 1 1/2 skodelice nasekljane sveže ali zamrznjene brusnice. Prenesite na pripravljen pekač; izpustite topperja. V majhni skledi združite 1/3 skodelice posušenih brusnic in 3 žlice pomarančnega soka; pustite stati 15 minut. Vmešajte 1 skodelico nasekljanih orehov, 1/4 skodelice pakiranega rjavega sladkorja, 1 žlico univerzalne moke in 1 žlico stopljenega masla. Potresemo po krompirjevi mešanici. Zakuhajte po korakih 4. Dejstva o prehrani na porcijo: 528 kalorij, 9 g beljakovin, 71 g ogljikovih hidratov, 25 g skupne maščobe (10 g nasičenih maščob), 141 mg holesterola, 7 g vlaknin, 475% vitamina A, 20% Vitamin C, 229 mg natrija, 12% kalcija, 12% železa
Streusel kaša s sladkim krompirjem:
Pripravite ga po korakih 2, razen uporabljajte 3/4 skodelice pakiran rjavi sladkor. Izpustite mleko in limonin sok; zmanjšajte maslo na 1/4 skodelice. Vmešajte 1/2 skodelice pinjenca, kislega mleka, * ali kisle smetane in 1 1/2 čajne žličke jabolčne ali bučne pite začimbe z rjavim sladkorjem in maslom. Prenesite na pripravljen pekač; izpustite topperja. V majhni skledi združite 1 skodelico hitro kuhanega ovsa, 1/4 skodelice univerzalne moke, 1/4 skodelice pakiranega rjavega sladkorja in 1/4 čajne žličke začimb iz jabolčne ali bučne pite. Vmešajte 1/4 skodelice stopljenega masla. Potresemo po krompirjevi mešanici. Zakuhajte, kot je opisano v koraku 4. Podatki o prehrani na porcijo: 442 kalorij, 8 g beljakovin, 71 g ogljikovih hidratov, 15 g skupne maščobe (8 g nasičenih maščob), 137 mg holesterola, 6 g vlaknin, 473% vitamina A, 7% Vitamin C, 231 mg natrija, 12% kalcija, 14% železa
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 438 kalorij, (10 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 145 mg holesterola, 317 mg natrija, 63 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 30 g sladkorja, 7 g beljakovin.
