Svinjski rezine česna in timijana | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

Svinjski zrezki:

• 4 pasične ali rebraste svinjske kotlete (kosti v) 1-1 / 4 do 1-1 / 2 cm

Glaze:

• 1 skodelica suhega belega vina, vermuta ali jabolčnega soka
• ½ čajne žličke koruznega škroba
• ½ čajne žličke vode
• 3 žlice olivnega olja
• 3 stroki česna, mleto
• 3 žlice oluščene svežega timijana ali bazilike
• ½ čajne žličke grobo mletega črnega popra
• ¼ čajna žlička soli
• 3 srednje velike, rdeče čebule, narezane na četrtine

Navodila

• Korak 1

  Predgrejte brojler, vendar ne predgrevajte stojala za brojlerje (predhodno segrevanje lahko povzroči, da se brojlerji pregrejejo).

Svinjski zrezki:

• Korak 1

  Svinjske kotlete položite na neogrevani prtljažnik brojlerjev. Čebulo razporedite okoli svinjskih rezin. 9 minut pražite 4 centimetre od vročine.

Glaze:

• Korak 1

  Medtem v srednji ponvi do vrenja dolijemo vino ali jabolčni sok; odkrito kuhajte na visoki temperaturi 4 do 5 minut ali dokler se ne zmanjša za približno polovico. Medtem kombinirajte koruzni škrob z 1/2 čajne žličke vode; vmešajte v vino ali jabolčni sok. Kuhamo in mešamo, dokler se rahlo ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Odstranite s toplote. Vmešajte olje, česen, 2 žlici timijana ali bazilike, poper in sol. Izmerite 1 žlico glazure. Dati na stran.

• 2. korak

  Obrnite svinjino; popecite 9 do 13 minut več ali dokler sokovi v zadnjih 5 minutah kuhanja ne postanejo bistri, svinjsko in čebulo z glazuro.

• 3. korak

  Odstranite čebulo v majhno servirno posodo. Odstavite svinjske kotlete na krožnik za serviranje. V čebulo vmešajte rezervirano glazuro in timijan ali baziliko. Skuhajte s svinjskimi kotleti. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 236 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 51 mg holesterola, 139 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 21 g beljakovin.