Kazalo:
- Sestavine
- Navodila
- Kruh iz sladkornega koruze iz slanine in rjavega sladkorja
- Medeni Jalapeño koruzni kruh
- Koruzni kruh Chipotle-Cheddar
- *
- Shraniti
- Dejstva o hranilni vrednosti
Sestavine
Navodila
-
Vrstica a 3 1 / 2- ali 4-qt. ovalni počasi štedilnik s folijo; premaz s pršilnikom za kuhanje. V veliki skledi zmešamo koruzno moko, moko, sladkor, pecilni prašek in sol.
-
V srednji skledi združite preostale sestavine. Jajčni zmesi naenkrat dodajte mešanico koruzne moke; mešamo le toliko časa, da navlažimo (testo naj bo rahlo grudasto). Zložite v pripravljen štedilnik (kuhalnik bo poln le četrtino).
-
Pokrijte in kuhajte na visoki 1 1/2 do 1 3/4 ure ali dokler zobotrebec ne izide čist, kar daje oblogo za posodo na polovici, če je le mogoče.
-
Izklopite štedilnik. Če je mogoče, odstranite posodo iz posode s štedilnika. Odstranite pokrov (previdno dvignite, da kondenz ne bi kapljal na kruh). Odprtje popolnoma pokrijte s papirnatimi brisačkami; zamenjajte pokrov. Ohladite 10 minut. S pomočjo folije dvignite kruh. Odlepite folijo in popolnoma ohladite kruh na žičniškem stojalu.
Kruh iz sladkornega koruze iz slanine in rjavega sladkorja
Pripravite po navodilih, razen nadomestnega pakiranega rjavega sladkorja za sladkor in vmešajte 4 rezine slanine, hrustljavo in drobljeno, v jajčno mešanico. Na porcijo: 280 kalorij, 6 g beljakovin, 36 g ogljikovih hidratov, 13 g skupnih maščob (2 g nasičenih maščob), 52 mg holesterola, 1 g vlaknin, 11 g skupnega sladkorja, 3% vitamina A, 1% vitamina C, 500 mg natrija, 11% kalcija, 10% železa
Medeni Jalapeño koruzni kruh
Pripravite po navodilih, razen zmanjšajte sladkor na 2 žlici. in premešamo 2 žlici. medu in 1 sveži jalapeño čili poper, posejan in drobno nasekljan, * v jajčno zmes. Na porcijo: 255 kalorij, 5 g beljakovin, 34 g ogljikovih hidratov, 11 g skupne maščobe (2 g nasičenih maščob), 48 mg holesterola, 1 g vlaknin, 9 g skupnega sladkorja, 4% vitamina A, 3% vitamina C, 431 mg natrija, 11% kalcija, 10% železa
Koruzni kruh Chipotle-Cheddar
Pripravite po navodilih, razen vmešajte v jajčno mešanico 1/2 skodelice nasekljanega cheddar sira in 1 drobno sesekljano papriko, narezano v jajčno mešanico. ), 55 mg holesterola, 1 g vlaknin, 10 g skupnega sladkorja, 5% vitamina A, 1% vitamina C, 497 mg natrija, 15% kalcija, 10% železa
*
Čili paprike vsebujejo olja, ki lahko dražijo vašo kožo in oči. Pri delu z njimi nosite plastične ali gumijaste rokavice.
Shraniti
Ohlajen koruzni kruh damo v nepredušno posodo in hranimo pri sobni temperaturi 2 do 24 ur. Za ponovno segrevanje segrejte pečico na 350 ° F. Kruh zavijte v folijo in segrevajte 15 minut.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 259 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 7 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 48 mg holesterola, 431 mg natrija, 35 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 10 g sladkorja, 5 g beljakovin.
