Polnjeni rogljički | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 recept Hrustljavo testo z visokimi metodami (glejte Center za recepte)
1 recept nadev z borovnicami, sir nadev, polnjenje mandljev ali nadev s pršutom (glejte recepte spodaj)
1 jajce
1 žlica vode

Navodila

Korak 1
Pripravite in ohladite testenino s hitro rogljičkom, po navodilih. Pripravljen želeni nadev. Testo razrežite križno na 4 dele. 3 porcije zavijte in vrnite v hladilnik do pripravljenosti za uporabo.
2. korak
Na rahlo mokani površini razvaljajte 1 del testa v pravokotnik velikosti 16 x 8 palcev. Izrežite pravokotnik na pravokotnike velikosti 8x4 palcev. Žlico nalijte na sredino vsakega manjšega pravokotnika. V majhni posodi za mešanje z vilicami premagajte jajce in vodo. Robove testa namažite z jajčno mešanico. Kratke stranice pravokotnikov zložite čez nadev, da se prekrivajo na sredini, tako da tvorijo snope. Robove privijte skupaj, da jih zatesnite. Položite 4 centimetre narazen, šivajte stranice navzdol, na nepredelane pekače. Ponovite s preostalimi 3 deli.
3. korak
Pokrijte in pustite vzhajati, dokler se skoraj ne podvoji (približno 1 uro). Spet premažite z jajčno mešanico. Pečemo v pečici 375 stopinj F približno 15 minut ali do zlate barve. Odstranite s pekačev. Ohladi na žičnih regalih. Naredi 16 rogljičkov.

Borovničevo polnjenje:

Če uporabite 1/2 skodelice borovničevih konzerv in 1 skodelico svežih ali zamrznjenih borovnic, na sredino vsakega pravokotnika žličko 2 žlički. Dodajte 3 do 4 borovnice.

Polnjenje sira:

V skledi premagajte eno 8-unčno mandljevo pasto *, 1/2 skodelice granuliranega sladkorja in 1/2 skodelice pakiranega rjavega sladkorja. Na sredino vsakega pravokotnika nalijemo 1 žlico.

Polnjenje s pršutom:

V posodi za mešanje združite en 8 unč paket kremni sir, zmehčan; 1/3 skodelice drobno sesekljane kuhane šunke; 2 žlici narezane zelene čebule; in 1/2 čajne žličke posušene gomoljne trave. Na sredino vsakega pravokotnika nalijemo 1 žlico.