Espresso kroglice | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica masla, zmehčana
• ½ skodelice sladkorja v prahu
• ¼ skodelica nesladkanega kakava v prahu
• 1 žlica kavnega likerja
• 1 čajna žlička vanilije
• 1 ¾ skodelice večnamenske moke
• 1 ½ skodelice lešnikov (fileti), opečeni in zmleti *
• ¼ skodelice kavnih zrn, pokrite s čokolado
• Kavna zrna, prekrita s čokolado

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 325F. V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom na srednji do visoki hitrosti 30 sekund stopite maslo. Posujte s sladkorjem v prahu in kakavom v prahu do kombiniranja, občasno strgajte stran sklede. Premagajte v kavnem likerju in vaniliji. Z mešalnikom stepemo toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešajte preostalo moko, 1/2 skodelice okroglih lešnikov in mleta kavna zrna.

• 2. korak

  Testo oblikujte v 1-palčne kroglice. V preostale mlete lešnike zvijte kroglice testa. Kroglice postavite 2 centimetra narazen na nepredstavljene liste piškotkov. Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 15 minut ali dokler dna rahlo ne porjavijo. Na vrh vsakega piškotka rahlo pritisnite celo kavno zrno. Hladite na listih s piškotki na žičnih regalih 3 minute. Piškotke prenesite na žičnate police in se popolnoma ohladite. Naredi 54 kroglic.

*

Če želite nazdraviti lešnike, jih v enem sloju razporedite v plitvi pekač. Pečemo v predhodno segreti pečici 325F 15 do 20 minut ali dokler oreščki niso rahlo zlato rjavi, mešamo enkrat ali dvakrat; popolnoma ohladi. Olupite oreščke in odložite.

Nasveti

Piškote položite v plasteh, ločenih z voščenim papirjem, v nepredušno posodo; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece. Odstavite piškote, če so zamrznjeni, pred serviranjem.