Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Položite krožnik s papirnatimi brisačkami; dati na stran. V veliki ponvi na srednji vročini stopite 1 žlico masla. Dodajte četrtino rezine sivke, razporedite rezine v enem sloju; kuhajte do zlate rjave barve na obeh straneh, obrnite se enkrat. Prenos na pripravljen krožnik; pokrijte s folijo in ohranite toplo. Ponovimo s preostalimi rezinami plante, pri čemer dodamo še 1 žlico masla.
-
V isti ponvi segrejemo šunko, dokler se ne segreje in rahlo porjavi, enkrat obrni. Prestavite pršut na krožnik z plantažami. V isti ponvi stopite preostalo 1 žlico masla. Jajca razbite v ponev, po potrebi v serije. Zmanjšajte toploto na nizko; kuhamo jajca, pokrita, 2 do 4 minute ali dokler beljaki niso popolnoma nastavljeni in rumenjaki se začnejo zgostiti. Odstranite iz skillet; obdrži toplo.
-
Medtem, če uporabljate celi črni fižol, dajte v majhno posodo; kašo s pirejem krompirja ali vilicami. Prečiščen fižol ali pire iz žlice v majhno posodo, varno v mikrovalovni pečici. Mikrovalovna pečica, pokrita, na 100-odstotni (visoki) moči 1 do 2 minuti ali dokler se segreje, enkrat mešamo. (Ali pa žlico fižola v majhno ponev; segrejte in mešajte na srednje nizki vročini, dokler se ne segreje.)
-
Na vsako od šestih lupin tostade ali tortilje razporedite približno 2 žlici fižola. Po želji postavite vsako lupino tostada ali tortiljo z zrnjem fižola na vrh navadne lupine ali tortilje. Na vrh školjke ali tortilje, razporejene s fižolom, s toplimi rezinami šunke, ocvrtim jajcem in praženo paradižnikovo omako ali salso. Potresemo s kuhanim grahom in sirom. Postrezite s kuhanimi plantani.
* Namig:
Za praženje tortilje segrejte 2 žlici rastlinskega olja v veliki ponvi na srednji vročini. V vročo olje dodajte 6 (6-palčne) koruzne tortilje, ena naenkrat. Kuhajte približno 1 minuto, enkrat obrnite. Odcedite na papirnate brisače. (Če želite, pečico predhodno segrejte na 350 ° F. Tortilje razporedite v enem sloju na pekaču; pecite približno 5 minut ali do hrustljavega.)
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 423 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 240 mg holesterola, 971 mg natrija, 50 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 13 g sladkorja, 20 g beljakovin.Pražena paradižnikova omaka
Sestavine
Navodila
-
V veliki ponvi segrevamo olje na srednji vročini. Dodajte čebulo in česen; kuhamo 3 do 4 minute ali dokler se čebula ne zmehča. Dodamo paradižnik in kumino. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto na nizko. Pustite, nepokrito, približno 12 minut ali toliko časa, da se omaka nekoliko zgosti.
