Jajca Benedict z enostavno oranžno hollandaise | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 angleški muffini, razcepljeni
• 8 rezin slanine v kanadskem stilu
• Kuhalno olje ali skrajšanje (neobvezno)
• Voda
• 2 žlički instant piščančjih bujonskih zrnc (neobvezno)
• 4 jajca
• ¼ skodelica mlečne kisle smetane
• ¼ skodelica majoneze ali solatni preliv
• ½ - 1 čajna žlička drobno nasekljane pomarančne lupine
• 1 - 2 žlici pomarančnega soka
• ½ čajne žličke gorčice v slogu dijona
• Oranžni klini (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Mafine in slanino v enem sloju položite na pekač. Pečemo v pečici 350 stopinj F 10 do 15 minut ali dokler se muffini ne opečejo in je slanina vroča. Obdrži toplo.

• 2. korak

  Po želji rahlo namastite 2-četrtinsko ponev. V ponev za polnjenje nalijte vodo; po želji vmešamo v zrnca bujona. Vrelo vodo do vrenja. Zmanjšajte toploto do vretja. V merilno skodelico razbite eno jajce. Jajce previdno potisnite v vrelo vodo. Ponovite s preostalimi jajci. Lahka, nepokrita, 3 do 5 minut ali do želene pripravljenosti. (Ali pa uporabite ponev za jajčni lonček.)

• 3. korak

  Medtem v majhni ponvi združite mlečno kislo smetano, majonezo ali solatni preliv, drobno nasekljano pomarančno lupinico, pomarančni sok in gorčico v slogu Dijon. Kuhamo in mešamo na šibkem ognju, dokler ni toplo; ne vrejte.

• 4. korak

  Če želite postreči, vsako polovico za muffine prelijte z 2 rezinami slanine v Candiani in jajcem. Žlico omako nad jajci. Po želji postrezite z oranžnimi klini. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 364 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 256 mg holesterola, 1103 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 21 g beljakovin.