Jajčno-enchilada ponev | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 jajc
• ⅛ čajna žlička česna v prahu
• 1 žlica margarine ali masla
• 2 skodelici tortilje čips
• 1 10 unč lahko enchilada omako
• 1 2, 25 unče lahko na koščke narezanih zrelih oliv (1/2 skodelice)
• ½ skodelice narezanega sira Monterey Jack (2 unci)
• ½ skodelice mlečne kisle smetane
• 1 zelena čebula, narezana (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V skledi premagajte skupaj jajca in česen v prahu. V 10-palčni ponvi na srednji vročini stopite margarino ali maslo. Vlijemo v jajčno mešanico. Kuhajte, ne da bi mešali, dokler se mešanica ne začne postavljati na dno in okoli robov. Z veliko žlico ali lopatico dvignite in zložite delno kuhana jajca, da se pod njo steče nekruhi del. Kuhajte na srednji vročini 2 do 3 minute ali dokler se jajca ne kuhajo, vendar so še vedno sijajna in vlažna.

• 2. korak

  Dodajte tortilje čips, enchilada omako in olive. Nežno premešamo, da se združijo. Potresemo s sirom; pokrijemo in kuhamo na nizki vročini približno 5 minut ali dokler se segreje. Postrezite takoj dolijemo s kislo smetano in po želji potresemo z zeleno čebulo. Naredi 4 ali 5 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 415 kalorij, 576 mg holesterola, 984 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 18 g beljakovin.