Malinova pita z dvojno čokolado | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 recept Pecivo za pito z eno skorjo
• Maskonov sir iz kartona od 8 unč
• 6 unč grenke čokolade, nasekljane
• ½ skodelice sladkorja v prahu
• 2 žlici malinovega likerja
• 1 skodelica stepena smetana
• 2 skodelici svežih malin
• ⅓ skodelica malinove marmelade brez semen, stopljena in rahlo ohlajena
• 1 recept preliv iz bele čokolade (neobvezno)
• Polsladki čokoladni ostružki (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 450 ° F. Pripravite pecivo za pito z eno skorjo. Na rahlo mokani površini z rokami rahlo sploščite pecivo. Pecivo razrežite od sredine do robov v krog premera približno 12 centimetrov. Okrog valjarja zavijte pecivo. Odvijte se v 9-palčno ploščo za pite. Enostavno pecivo zložite v krožnik za pite, ne da bi ga raztegnili. Pecivo obrežite na 1/2 palca čez rob plošče za pito. Zložite pod dodatnim pecivom, tudi z robom plošče. Objemite rob po želji. Dno in stranice peciva velikodušno obrežite z vilicami. Linejsko pecivo z dvojno debelino folije. Pečemo 8 minut. Odstranite folijo. Pečemo 6 do 8 minut več ali do zlatorjave barve. Ohladi na žični regali.

• 2. korak

  Medtem v srednji ponvi združite mascarpone sir, grenko čokolado in sladkor v prahu. Kuhamo in mešamo na srednje nizkem ognju, dokler zmes ni gladka. Odstranite s toplote; vmešamo liker. Ohladimo na sobno temperaturo.

• 3. korak

  V ohlajeni srednji posodi za mešanje premažite stepeno smetano z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijejo). Približno 1/2 skodelice stepene smetane vmešajte v čokoladno mešanico, da posvetli. V preostalo stepeno smetano zložimo tik do kombinacije. Žlico čokoladne zmesi v lupino peciva, enakomerno razporedite. Pokrijemo in ohladimo 3 do 24 ur.

• 4. korak

  Za serviranje v srednji skledi nežno vmešamo maline in stopljeno marmelado; žlico nad čokoladno mešanico. Po želji okrasite s prelivom iz bele čokolade in polsladko čokolado.

Namig pred začetkom:

Pita rahlo prekrijemo; hranite v hladilniku do 24 ur.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 559 kalorij, (23 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 13 g mono nenasičenih maščob), 93 mg holesterola, 100 mg natrija, 44 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 23 g sladkorja, 9 g beljakovin.

---

Pecivo za pito z eno skorjo

Sestavine

• 1 ½ skodelice večnamenske moke
• ½ čajne žličke soli
• ¼ krajšanje skodelic
• ¼ skodelice masla, narežemo
• ¼ - 0, 333 skodelice ledene vode

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi zmešamo skupaj moko in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite na skrajšanem maslu in maslo, dokler koščki ne postanejo grahovi. Prelijte 1 žlico ledene vode nad del moke; rahlo zvrnemo z vilicami. Navlaženo testo potisnite na stran sklede. Ponavljajte z dodatno ledeno vodo, 1 žlico naenkrat (1/4 do 1/3 skodelice skupaj), dokler se vsa močna mešanica ne navlaži. Zberite zmes v kroglico, nežno gnetite, dokler se ne drži skupaj.

---

Preliv iz bele čokolade

Sestavine

• 2 unči bele čokolade za peko
• ¼ skodelica stepena smetana
• ⅔ skodelica stepena smetana

Navodila

• Korak 1

  V majhni težki ponvi segrejemo in vmešamo belo čokolado za peko in 1/4 skodelice stepene smetane, dokler se čokolada ne stopi in mešanica postane gladka; kul. V srednje ohlajeni posodi za mešanje z električnim mešalnikom na srednji hitrosti premažite 2/3 skodelice, dokler mešanica ne stopi, vendar ne tvori vrhov; izklopite mešalnik. Dodajte mešanico bele čokolade; premagajte z nizko hitrostjo, dokler se ne oblikujejo trdni vrhovi (konice stojijo naravnost).