Kavbojski fižol | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Pol kilograma suhega fižola (1-1 / 4 skodelice)
• ½ skodelice sesekljane prekajene šunke ali solne svinjine
• 1 skodelica nasekljane čebule
• 1 8 unč paradižnikove omake
• 1 4 unče lahko narezane zelene čilije
• Brown skodelica pakiran rjavi sladkor
• 1 - 1, 5 čajne žličke čilija v prahu
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke suhe gorčice

Navodila

• Korak 1

  Izperite fižol. V veliki ponvi združite fižol in 4 skodelice vode. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte 2 minuti. Odstranite s toplote. Pokrijte in pustite stati eno uro. (Ali pa preskočite vrelo vodo in fižol čez noč namočite v pokrito skledo.)

• 2. korak

  Fižol odcedite in sperite. V isti ponvi združite fižol in 4 skodelice sveže vode. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pokrijemo in dušimo približno 1-1 / 4 ure ali dokler fižol ne zmehča, občasno mešamo. Fižol odcedite, rezervirajte tekočino.

• 3. korak

  V 1-četrtini enolončnice združite fižol, šunko in čebulo. Zmešajte 1/2 skodelice tekočine iz fižola, paradižnikovo omako, zeleni čili, rjavi sladkor, čili v prahu, sol in gorčico. Vmešajte grahovo zmes. Pečemo, pokrito, v pečici 325 stopinj F približno 1 uro. Odkrijemo in pečemo približno 45 minut več ali do želene konsistence, občasno mešamo. Naredi 6 obrokov s stransko posodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 198 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 6 mg holesterola, 788 mg natrija, 37 g ogljikovih hidratov, 12 g beljakovin.