Šutnjeva šunka s praženimi šparglji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 3 kilograme kuhane šunke brez kosti
• 1 9 unč kozarca manga iz manga (3/4 skodelice)
• 2 žlici medu
• 1 žlica kamnito zmlete gorčice
• 2 kilograma svežih špargljevih sulic, obrezanih
• 2 žlici olivnega olja
• Sol in mlet črni poper
• Sveži listi mete

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 325 stopinj F. Šunko postavite na stojalo v plitvi ponvi. V sredino šunke vstavite termometer za mesno peč. Praženo, nepokrito, 1-1 / 2 uri.

• 2. korak

  Medtem za glazuro v majhni skledi zmešamo seštek, med in gorčico. S kuhinjskimi škarjami v mešanico naluknjajte poljubno velike kose sadja.

• 3. korak

  Približno 1/2 skodelice glazure nadrobite nad šunko. Pražite, nepokrite, 15 minut več ali dokler termometer ne registrira 140 stopinj F. Vzemite iz pečice in pokrijte s folijo. Povečajte temperaturo pečice na 400 stopinj F. Šparglje razporedite v pekač velikosti 15x10x1 palcev. Šparglje naoljimo z olivnim oljem in potresemo s soljo in poprom; mešamo, da premažemo. Pražite, nepokrito, 10 minut ali do hrustljave mešanice, mešanje enkrat.

• 4. korak

  Šunko postrezite s preostankom lupinice in šparglji. Okrasite s svežo meto. Naredi 8 obrokov (4 unče šunke na porcijo, plus ostanki); šparglji in glazura služijo 8.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 295 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 83 mg holesterola, 1637 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 18 g sladkorja, 23 g beljakovin.