Kitajsko zelje

Kitajsko zelje združuje okusen okus zelja in teksturo rumene solate, da kraljuje kot ena najbolj vabljivih zelenjav v hladnem obdobju. Ta vsestranska zelenjava ima dve vrsti: bok choy (aka pak choi), ki ima visoke, ozke glave z debelimi belimi peclji in globoko zelenimi listi; in napa zelje, ki je bolj kompaktno in spominja na miniaturno glavo rumene solate. Bok choy je pogosto pražen (kar kaže na njegov blag, sladek okus) ali pa ga uporabljamo v jedeh, ki jih mešamo. Blag okus zelja Napa ima papriko, ki ustreza solatam, pomfritom in začinjenim kimčijem.

ime rodu	Brassica rapa
svetloba	Del sonca, Sonce
vrsta rastline	Letno oz. Zelenjavna
višina	1 do 3 noge
premer	1 do 1, 5 čevljev
barva listja	Modro zelena
razmnoževanje	Seme

Vrtni načrti za kitajsko zelje

Načrt zelenjavnega vrta z azijskim navdihom

Nasveti za žetev

Z ostrim nožem odrežite zrele glave, ko so kompaktne in čvrste. Večina sort je pripravljena za obiranje 45-50 dni po sajenju. Drugo seme usmerite sredi do poznega poletja za jesensko letino pred hudim zmrzali.

Partnerji za proizvodnjo hladnih sezon

Kitajsko zelje uspeva v hladnih pomladnih in jesenskih temperaturah. To zelenjavo, zapolnjeno s hranljivimi snovmi, združite z drugimi jedilnimi proizvodi v hladnem obdobju za robustno žetev na dvorišču na začetku ali koncu rastne sezone. Nekatere možnosti za enostavno gojenje vključujejo redkvico, špinačo in listnato zelenico. Sadi jih lahko neposredno na vrt ali v veliko posodo približno štiri tedne pred zadnjim zmrzali na vašem območju ali pozno poleti na jesensko letino. Brokoli in cvetača dobro uspevata tudi v hladnem vremenu. Začnite brokoli in cvetačo iz semen, posajenih v zaprtih prostorih 8 do 10 tednov pred zadnjim pomladnim datumom. Ali pa posadite presaditve na vrtu po poletni vročini.

Oglejte si naš vodnik za sajenje zelenjavne jeseni tukaj.

Kitajsko zelje je treba vedeti

Kitajsko zelje posadite v vlažna, rodovitna, dobro odcedna tla in sonce ali delno senco. Še posebej pomembno je izbrati kraj za sajenje v senci, če je v vaši regiji vroča poletja. Delni odtenek pomaga preprečiti, da bi se ta zelenjava zasukala in postala grenka.

Kitajsko zelje se tudi nagiba in postane grenko, če je izpostavljeno zmrzali ali tednu nočnih temperatur pod 50 ° F. Počakajte, da se po zadnjem zmrzali zmesti kitajsko zelje. Za jesensko letino posadite semena neposredno na vrt pozno poleti. Nasvet: kitajsko zelje ne mara presajati. Sadike, ki se začnejo v zaprtih prostorih, je treba postaviti v lončke z biološko razgradnjo, ki jih je mogoče postaviti v tla.

Začnite svoj zelenjavni vrt s temi preprostimi koraki!

Ko posadite na vrt, posejajte dve ali tri semena v razmiku 10 centimetrov v vrsticah, razmaknjenih 12 do 18 centimetrov. Ko so sadike visoke nekaj centimetrov, jih na vsakih 10 centimetrov redčite na eno močno rastlino. (Če želite, uporabite redčene rastline v solatah.) Da se izognete omamljanju rasti, ne pustite, da se sadike gnetejo pred redčenjem ali presaditvijo. Redno zalivajte rastline, da bodo tla enakomerno vlažna, vendar ne vlažna, da bi spodbudila močno rast. Pobirajte kitajsko zelje, ko so glave debele in dobro napolnjene. Zaključite obiranje pred nastopom ledenega vremena. Kitajsko zelje lahko v hladilniku zelenjave hranimo približno mesec dni, blanširamo in zamrznemo pa do štiri mesece.

Mlade kitajske rastline zelja lahko napadejo listne uši in zeljni črvi. Ročno nabirajte ali odstranjujte listne uši in z njimi nadzirajte črve z brizganjem bakterije Bacillus thuringiensis (Bt).

Nove inovacije

Kitajsko zelje skupaj z drugo zeleno listnato zelenjavo v zadnjih letih uživa renesanso. Rejci rastlin razvijajo nove sorte, ki so zelo primerne za kontejnersko gojenje in prenašajo široko paleto rastnih pogojev.

Več sort kitajskega zelja

'Minuet Hybrid' kitajsko zelje

Kitajsko zelje je zgodnje kitajsko zelje tipa Napa, odporno na bolezni. Dobro preživi skozi poletno vročino brez vijačenja (pošiljanje semenskih korenin).