Piščančja-bučna solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅔ skodelica majoneznega preliva ali maščobe z nizko vsebnostjo maščob
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
• 4 čajne žličke gorčice v slogu Dijon
• 1 žlica limoninega soka
• 1 žlica narezanega svežega kopra ali pehtrana
• 1 žlica zamrznjenega koncentrata pomarančnega soka
• ¼ čajna žlička popra
• 3 skodelice narezanega kuhanega piščanca (1 kilogram)
• 1 stebelna zelena, sesekljana (1/2 skodelice)
• 1 bučna ali rumena poletna bučnica, sesekljana (1-1 / 4 skodelice)
• 1 majhna čebulna koromač ali kohrabi, obrezana, sesekljana (1-1 / 4 skodelice)
• 4 srednje zelene čebule, narezane (1/2 skodelice)
• 1 srednja korenčka, sesekljana (1/2 skodelice)
• 2 žlici narezanih suhih marelic (neobvezno)
• Zelena solata, raztrgana
• Oranžne rezine

Navodila

• Korak 1

  Združite majonezni preliv, limonino lupinico, gorčico, limonin sok, koper ali pehtran, koncentrat pomarančnega soka in poper. Dati na stran.

• 2. korak

  V veliki posodi združite piščanca, zeleno, bučke, koromač ali kohrabi, zeleno čebulo, korenje in marelice. Mešajte majonezno mešanico, dokler enakomerno ne premažete. Pokrijte in hladite vsaj 4 ure ali do 24 ur.

• 3. korak

  Če želite postreči, postavite šest do osem krožnikov s solatnimi zelenicami. Mešajte piščančjo mešanico; po okusu začinite s soljo in poprom ter položite zelenjavo. Okrasite z rezinami pomaranče. Naredi 6 do 8 (1 skodelica) obrokov.

Izmenjave hrane:

2 zelenjave, 3 mesa, 1 maščoba.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 193 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 514 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 23 g beljakovin.