Piščanca z začinjenim paradižnikovo marmelado | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

1 začinjena paradižnikova marmelada (spodaj)
¾ skodelice drobnih suhih drobtin
⅓ skodelica naribanega romanskega sira
1 žlica narezanega svežega drobnjaka
2 žlički čilija v prahu
⅛ čajna žlička mletega črnega popra
¼ čajna žlička soli
¼ skodelice oljčnega olja
2 žlici gorčice v slogu Dijon
1 žlica limoninega soka
½ čajne žličke soli
12 piščančjih palčkov, usnjenih

Navodila

Korak 1
Začnite pripravljati marmelado. Pečico predhodno segrejte na 350 stopinj F. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
2. korak
Združite drobtine, sir, drobnjak, čili v prahu, poper in 1/4 čajne žličke soli. Združite olje, gorčico, limonin sok in 1/2 čajne žličke soli; čopič na piščanca. V zmes drobtine razvaljamo, da se premaže. Postavite na pripravljen pekač. Pečemo od 45 do 55 minut ali dokler ne postane več rožnato (180 stopinj F). Postrezite z marmelado. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 476 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 10 g mononenasičenih maščob), 167 mg holesterola, 905 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 14 g sladkorja, 46 g beljakovin.

Začinjena paradižnikova marmelada

Sestavine

1 14, 5 unče paradižnika z neoluščenimi kockami
¼ skodelica rjavega sladkorja
2 žlici balzamičnega kisa
2 žlički koncentrata zamrznjenega pomarančnega soka
¼ čajna žlička mletega cimeta
⅛ čajna žlička mletega ingverja
⅛ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
čemaž zmleti paprika
1 žlica hladnega masla

Navodila

Korak 1
V ponvi združite nerazredčen narezan paradižnik, rjavi sladkor, balzamični kis, koncentrat zamrznjenega pomarančnega soka, cimet, ingver, zdrobljen rdeči poper in drobno mleto papriko. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto na srednjo. 30 minut na polnem ognju, občasno mešajte, dokler večina tekočine ni izhlapela in se marmelada ne zgosti. Mešajte v hladnem maslu, dokler se ne stopi. Naredi približno 1 skodelico.