Piščanec s kapre | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

4 piščančje prsi brez kože in brez kosti (približno 1-1 / 2 lb.)
1 žlica gorčice v slogu Dijon
¼ skodelica začinjenih drobnih suhih drobtin
8 unč stročji fižol, obrezan
2 limone, 1 rezina in 1 sok
1 žlica kapre

Navodila

Korak 1
Položite eno polovico piščančjih prsi med liste plastičnega ovoja. Rahlo popečemo z ravno stranjo mesnega mlečka do enakomerne debeline. Ponovite. Ščetkajte piščanca z gorčico; enakomerno potresemo s soljo, poprom in krušnimi drobtinami.
2. korak
Na srednjem ognju v ponvi segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte piščanca. Kuhajte 4 minute na stran ali dokler ne ostane roza barve (170F). Prenos na krožnike. V posodo dodajte 2 namizni žlički olivnega olja. Stročji fižol kuhajte v olju 4 minute ali do hrustljavega mehkega; v zadnjem hipu dodajte rezine limone Prenos na krožnike. V ponev dodamo sok in kapre; toplota skozi. Draži na piščancu. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 362 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 10 g mononasičenih maščob), 99 mg holesterola, 546 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 2 g sladkorja, 42 g beljakovin.