Piščanca z jabolčno-zelenjavno jajčno mešanico | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 2 žlici jabolčnega kisa
• 1 žlica pakiranega rjavega sladkorja
• 2 žlički gorčice v slogu Dijon
• 2 žlički koruznega škroba
• 1 strok česna, mleto
• ½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• ½ čajne žličke soli
• 2 žlici rastlinskega olja
• 12 unč piščančjih stegen brez kosti, narezanih na koščke velikosti
• 2 skodelici narezane sveže gobe cremini
• ¼ skodelica narezanih šalotk
• 3 skodelice grobega zelenega zelja
• 8 unč svežih špargljevih sulic, razrezanih in narezanih na 2-palčne koščke
• 1 srednje jajčno jabolko, narezano in na tanko narezano
• Narezan svež cilantro

Navodila

• Korak 1

  Za omako v skledi zmešamo prvih osem sestavin (skozi sol).

• 2. korak

  V voku ali zelo veliki ponvi segrejemo 1 žlico. olja na srednje visoki vročini. Dodajte piščanca; kuhamo in mešamo 4 do 6 minut ali dokler piščanec ne postane več rožnat. Prenesite v posodo. Segrejte preostalih 1 Tbsp. olje v ponvi. Dodajte gobe in šalotko; kuhamo in mešamo 2 do 3 minute. Dodajte zelje. šparglji in jabolko; kuhamo in mešamo 3 do 5 minut več ali dokler zelenjava ni hrustljava.

• 3. korak

  V sredino voka potisnite zelenjavo. Mešajte omako; nalijemo v vok. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Vrni piščanca v wok. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. Potresemo s cilantro.

Namig

Stvari spremenite in postrezite tako, da namesto navadnega belega riža postrežete s hrano, napolnjeno s pečenimi rezinami sladkega krompirja.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 247 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 5 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 80 mg holesterola, 514 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 12 g sladkorja, 20 g beljakovin.