Piščančje in zelenjavne enolončnice | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

8 majhnih piščančjih stegen (približno 2 kilograma)
2 žlici kuhinjskega olja
2 skodelici vode
8 majhnih novih krompirjev, razpolovljenih
2 stebelca zelene, narezana na 3/4-palčne koščke (2 skodelici)
1 skodelica svežega fižola, narežemo na 1-1 / 2-palčne koščke ali zamrznjen rezan stročji fižol
1 majhna sesekljana čebula (1/3 skodelice)
2 žlici paradižnikove paste
1 lovorjev list
¾ čajne žličke soli
½ čajne žličke posušenega rožmarina, zdrobljen
1 bučke, razdelite po dolžini in jih razrežite na 1/2 palčne rezine (1-1 / 4 skodelice)
¼ skodelica hladne vode
2 žlici vsestranske moke
Sesekljan peteršilj (neobvezno)
4 srednje velike korenčke, narezane na 1 palčne koščke (2 skodelici)

Korak 1
Kožni piščanec. V 4-1 / 2-četrtinski nizozemski pečici piščanca kuhamo na vročem olju na srednjem ognju 10 do 15 minut ali dokler piščanec rahlo ne porjavi, se enakomerno spremeni v rjavo barvo. Odcedite maščobo.
2. korak
Dodamo 2 skodelici vode, krompir, korenje, zeleno, svež stročji fižol (če ga uporabljamo), čebulo, paradižnikovo pasto, lovorjev list, sol in rožmarin. Pripeljemo do vrenja. Zmanjšajte toploto; pokrijte in kuhajte 25 minut.
3. korak
Dodamo bučke in zamrznjen stročji fižol (če ga uporabljamo). Kuhajte, pokrito, 10 do 15 minut več ali dokler piščanec ni mehkega in ni več rožnat. Lovorjev list zavrzite.
4. korak
Združite 1/4 skodelice vode in moke. Dodamo piščančji mešanici. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. Po želji potresemo s peteršiljem. Naredi 4 obroke.