Kazalo:
Sestavine
Crepes:
Omaka:
Polnjenje:
Navodila
Crepes:
-
Združite moko, mleko, jajce in sol. Beat dokler ne zmešamo. Razpršite 6-palčno ploščo s pršilnim premazom proti prsti. Predgreti ponev; nato odstranite ponev s toplote. Vlijemo v 2 žlici testa. Dvignite in nagnite tabo za širjenje testa. Vrnitev v toploto; rjava samo na eni strani. Obrnite ponjavo preko papirnatih brisač; odstranite krep. Ponovite s preostankom testa.
Omaka:
-
Združite gobe, korenje, por in vodo. Segrejemo do vrenja. Zmanjšajte toploto; pokrijemo in dušimo 5 minut. Ne odvajajte. Združite mleko, koruzni škrob, sol in poper. Vmešajte zelenjavno mešanico. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Mešajte šerpe in 1/2 skodelice sira, dokler se ne stopi.
Polnjenje:
-
Združite špinačo, piščanec in 1 skodelico omake. Žlico 1/4 skodelice napolnite na nebrano stran vsakega krep. Zavihamo. Krepčke razporedite s šivom navzdol v pravokotni pekač s tremi četrtinami. Žlico preostale omake prelijemo nad palačinke. Ovitek; pečemo v pečici 375 stopinj F. 25 minut ali do vročega. Potresemo s preostalim sirom. Pečemo, nepokrito, 5 minut več. Naredi 6 obrokov (po 2 krep).
Nasveti
Cool crepes. Zložite drobtine in med njimi položite 2 lista voščenega papirja. Zavijte in zamrznite do 2 meseca. Pred uporabo odtalite.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 318 kalorij, 111 mg holesterola, 370 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 27 g beljakovin.
