Piščančji krompir | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici masla
• 1 ½ kilograma brez piščančjih prsi brez kože, narezane na koščke
• 1 velika čebula, drobno sesekljana (1 skodelica)
• 2 stebelna zelena, drobno sesekljana (1 skodelica)
• 2 srednje velika korenja, drobno sesekljana (1 skodelica)
• 6 skodelic piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 4 srednje rjave krompir, narezan na 1/2 palčne kocke (4 skodelice)
• ¼ skodelica večnamenske moke
• ¼ skodelico masla, zmehčano
• 2 skodelici pol in pol ali lahka krema
• Sol
• Mlet črni poper
• Hrustljava slanina

Navodila

• Korak 1

  V 6-četrtinski nizozemski pečici na srednjem ognju segrejte 1 žlico masla, dokler se ne stopi. Dodamo piščanca in kuhamo le toliko časa, da porjavi od zunaj, občasno mešamo. Odstranite iz nizozemske pečice, odložite.

• 2. korak

  V isti nizozemski pečici segrejte preostalo 1 žlico masla na srednjem ognju, dokler se ne stopi. Dodajte čebulo, zeleno in korenje; kuhamo približno 5 minut ali do mehčanja, občasno mešamo. Dodajte juho. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 10 minut. Vmešajte krompir. Pražite, pokrito, 10 minut več ali toliko časa, da krompir postane mehka. Vmešajte piščanca.

• 3. korak

  V majhni skledi zmešajte moko in 1/4 skodelice zmehčanega masla, da dobite gladko pasto. Mešanico moke vmešamo v jušno zmes. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. Dodajte pol in pol. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne segreje. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Vsako postrežbo premažemo s slanino.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 372 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 104 mg holesterola, 782 mg natrija, 23 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g sladkorja, 26 g beljakovin.