Siva šunka in jajčna peka | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica masla ali margarine
• 2 čajni žlički nebeljene vsestranske moke
• črt črni poper
• ½ skodelice mleka
• ¼ skodelica narezanega ameriškega sira (1 unča)
• 4 jajca
• 1 žlica naribanega parmezana ali romanskega sira
• črt črni poper
• 1 žlica masla ali margarine
• ⅓ v celoti kuhana šunka ali popolnoma kuhana dimljena pura
• ½ 2, 5 kozarca (1/4 skodelice) narezanih gob, odcejenih
• 1 zelena čebula, tanko narezana

Navodila

• Korak 1

  Za omako v majhni ponvi stopite 1 žlico masla. Vmešamo moko in popramo poper. Dodajte mleko naenkrat. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, da se zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 1 minuto. Ameriški sir mešamo, dokler se ne stopi. Odstranite s toplote. Dati na stran.

• 2. korak

  V manjši skledi skupaj premažite jajca, parmezan in papriko.

• 3. korak

  V srednji ponvi stopite 1 žlico masla. Jajčno zmes vlijemo v ponev. Kuhajte na srednji vročini, ne da bi mešali, dokler se mešanica ne začne na dnu in okoli roba. Z veliko lopatico dvignite in zložite delno kuhano jajčno mešanico, tako da se nekodasti del steka pod njo. Kuhajte še 2 do 3 minute ali dokler jajčna zmes ni kuhana, vendar je še vedno sijajna in vlažna.

• 4. korak

  Jajca zmešajte v dve majhni ponvici. Potresemo s šunko in gobami. Omako prelijemo s šunko in gobami.

• 5. korak

  Pečemo, pokrito, v pečici pri 350 stopinj F 15 do 20 minut ali dokler segrejemo. Potresemo z zeleno čebulo. Naredi 2 obroka.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 409 kalorij, (15 g nasičenih maščob, 491 mg holesterola, 907 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 24 g beljakovin.