Vroči piškoti iz medenjakov | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica masla, zmehčano
• 1 skodelica večnamenske moke
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ¼ čajna žlička mletega cimeta
• ¼ čajna žlička mletih klinčkov
• Posoli sol
• ⅓ krajšanje skodelic
• ½ skodelice sladkorja
• 1 jajce
• 2 žlici melase
• 4 rezine svežega ananasa
• Karamelni preliv za sladoled (neobvezno)
• Cimet ali maslen pekan sladoled

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. S pomočjo mehčanega masla velikodušno namažite 7- do 8-palčno litoželezno ploščo ali dve posamezni litoželezni ponvi ali enolončnice od 10 do 12 unč (na primer 5-palčne ponve ali 4 1 / 2x3-palčne ponvice). V srednji skledi zmešamo moko, ingver, sodo bikarbono, cimet, klinčke in sol; dati na stran.

• 2. korak

  V drugi srednji skledi se 30 sekund skrajšamo z električnim mešalnikom na nizki hitrosti. Dodajte sladkor; pretepajte, dokler se ne združijo, pogosto strgajte strani sklede. Premažite z jajcem in melaso, dokler se ne združita. V mešanico zdrobite toliko moke, kot jo lahko. Z leseno žlico vmešamo preostalo mešanico moke. Vlijemo v pripravljene posode, ki jih enakomerno razporedimo.

• 3. korak

  Pečemo testo s testo, dokler niso nastavljeni robovi piškotov. Za velike ponve pustite približno 18 minut ali 12 do 14 minut za majhne. V drugi veliki ponvi kuhamo rezine ananasa v 1 žlici vročega masla na srednje močnem ognju 4 do 5 minut ali do zlato rjave barve, enkrat obrnemo.

• 4. korak

  Rahlo ohladite (sredina bo rahlo padla). Po želji narežite ananas. Top piškote iz medenjakov z ananasom in po želji premažemo s prelivom iz sladoleda. Postrezite z zajemalkami sladoleda.

Navodi za peko na žaru:

Pripravite, kot je opisano v koraku 2, razen da pečice ne predgrejete. Za žar na oglju razporedite srednje vroče oglje okoli robov žara, pri čemer pustite sredino žara brez premoga. Preskusite na srednji vročini nad središčem žara. Ponev postavite v sredino stojala za žar (ne čez premoga). Pokrijemo in pečemo, dokler niso nastavljeni robovi piškotka. Pustite 15 do 18 minut za velike ponve ali 10 do 12 minut za majhne. Zadnjih 5 do 10 minut pečenja na žaru dodajte rezine ananasa, ki jih položite neposredno čez premog; pokrijemo in pečemo, dokler ananas ne postane zlato rjave barve, ki se enkrat obrne na polovico skozi žar. (Pri plinskem žaru predgrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Prilagodite za posredno kuhanje. Položite ponev nad gorilnikom, ki je izklopljen, pozneje pa postavite ananas na toploto. Žar položite zgoraj.) Nadaljujte, kot je opisano v koraku 3.

Namig:

Za osem obrokov podvojite recept in uporabite dve 7- do 8-palčni litoželezni ponvi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 624 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 81 mg holesterola, 348 mg natrija, 82 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 53 g sladkorja, 7 g beljakovin.