Svinjska kaša in zelenjava | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram pusto svinjsko meso brez kosti
• ¼ skodelica pomarančnega soka
• 2 žlici ustekleničene omake iz hoisina
• ½ čajne žličke mletega ingverja
• ⅛ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike (neobvezno)
• 2 skodelici svežih grahovih strokov ali en 6-unčni paket zamrznjenih grahovih strokov, odmrznjenih
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 3 srednje korenčke, narezano narezano ali 1 1/2 skodelice, pakirano sveže korenje
• ¼ skodelica narezane zelene čebule (2)
• 2 skodelici vroče kuhanega riža
• ½ skodelice oreščkov ali arašidov

Navodila

• Korak 1

  Po želji delno zamrznite meso za lažje rezanje. Preko zrna tanko rezite meso v trakove velikosti zareza. Za omako zmešamo pomarančni sok, hoisinovo omako, ingver in po potrebi zdrobljeno rdečo papriko. Dati na stran.

• 2. korak

  Odstranite strune in nasvete iz svežih grahovih strokov, če jih uporabljate; odloži grah graha. Olje nalijte v vok ali veliko ponev. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Segrejte na srednje močni vročini. Vmešajte korenje. Kuhamo in mešamo 2 minuti. Dodajte strok graha in zeleno čebulo. Kuhamo in mešamo 2 do 3 minute ali dokler zelenjava ni hrustljava. Odstranite zelenjavo iz vok.

• 3. korak

  V vročo wok dodamo polovico svinjine. Kuhamo in mešamo 2 do 3 minute ali dokler ne ostane roza; odstranite iz ponve. Dodajte preostalo svinjsko meso; kuhamo in mešamo 2 do 3 minute ali dokler ne ostane roza. Vso meso in zelenjavo vrnite v wok. Mešajte omako; dodaj v središče voka. Kuhamo in mešamo, dokler ne segrejemo skozi. Mešajte riž do prevleke. Na vrh z oreščki.

• 4. korak

  Naredi 4 obroke

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 453 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 9 g mononenasičenih maščob), 62 mg holesterola, 189 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 6 g sladkorja, 32 g beljakovin.