Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Četrtina in jedra neolupljena jabolka. V težkem loncu od 8 do 10 četrtin kombinirajte jabolka in jabolčni jabolčnik. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 30 do 35 minut ali dokler jabolka niso zelo mehka, pogosto mešajte.
-
Jabolčno mešanico potisnite skozi mlinček za živila ali sito v veliko skledo. Zavrzite lupine in semena. Izmerite 7 1/2 skodelice kaše; vrni se v lonec. (Če imate ostalo jabolčno mešanico, jo ohladite in postrezite kot jabolčno omako.)
-
Vmešajte rjavi sladkor, granuliran sladkor, limonin sok in cimet. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhamo, odkrito, na zelo nizki vročini 1 1/2 do 1 3/4 ure ali dokler mešanica ni zelo gosta in se zvrne na žlico, pogosto mešamo.
-
Vroče jabolčno maslo vlečite v vroče sterilizirane pločevinke za konzerviranje na polovico pinta in tako pustite 1/4-palčni prostor za glavo. Obrišite platišča kozarcev; prilagodite pokrove in vijačne trakove.
-
Napolnjene kozarce obdelajte v pločevinki z vrelo vodo 5 minut (začnite čas, ko voda vrne v vrelo). Odstranite kozarce iz konzerve; ohladi na žičnih regalih.
Navodila za zamrzovanje:
Pripravite, kot je opisano v 3. koraku, lonec z jabolčnim maslom postavite v umivalnik, napolnjen z ledeno vodo; mešanico mešamo, da se ohladi. Jabolčno maslo vlečite v zamrzovalne posode z velikimi usti in tako pustite 1/2-palčni prostor za glavo. Pečat in nalepka. Zamrznite do 10 mesecev. Jabolčno maslo lahko z zamrzovanjem rahlo potemni.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 28 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 0 mg natrija, 7 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 6 g sladkorja, 0 g beljakovin.
