Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Veliko posodo z vodo zavremo. Breskve, ki delajo v serijah, previdno spustite v vrelo vodo za 30 do 60 sekund ali dokler se kože ne začnejo cepiti. Z žlico narezano breskev prestavite v veliko skledo z ledeno vodo. Ko se dovolj ohladijo, breskev odstranimo iz ledene vode. Z majhnim ostrim nožem olupite breskve. Breskve razrežite na pol po dolžini; jame odstranite in zavrzite (če uporabljate kozarce s pintom, četrtine in breskve).
-
Za sirup v nizozemski pečici kombinirajte 4 1/2 skodelice vode, granulirani sladkor, rjavi sladkor, ingver, cimet, stroki kardamoma, klinčke in papriko. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se sladkorji ne raztopijo. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 20 minut. Odstranite s toplote. Vmešajte zeleni čaj. Pokrijte in pustite strmo 5 minut. Proti sirupu, zavrejo trdne snovi.
-
Breskve pakirajte, razrezane stranice navzdol, v vroče sterilizirane posodice za pločevinke ali pint pločevinke, pri čemer pustite 1/2 sekunde prostora za glavo. Vreli sirup z biskvitom nad breskvami, ki ohranja 1/2-palčni prostor za glavo. Obrišite platišča kozarcev; prilagodite pokrove in vijačne trakove.
-
Napolnjene kozarce obdelajte v pločevinki z vrelo vodo 25 minut za kvarte ali 20 minut za pinte (začnite s časom, ko voda spet zavre). Odstranite kozarce iz konzerve; ohladi na žičnih regalih.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 69 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 1 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 16 g sladkorja, 1 g beljakovin.
