Rakovske torte v kaliforniji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 1 skodelica zdrobljenih krekerjev soli (približno 24 krekerjev) ali panko krušnih drobtin
• ¼ skodelica lahke majoneze
• ¼ skodelica mleka brez maščobe
• 1 jajčni beljak
• 1 žlica gorčice v slogu Dijon
• 2 žlički Worcestershire omake
• 12 unč kuhanega grudnatega rakčjega mesa, kosmičev ali dveh 6-unčnih pločevink rakčje meso, odcejeno, kosmičeno in odstraniti hrustanec (približno 2 1/4 skodelice)
• ¼ skodelice pražene rdeče sladke paprike, odcejene in nasekljane
• 2 skodelici rukole ali svežih listov otroške špinače
• 1 recept omaka iz avokada Aïoli

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. Deset 2 1/2-palčnih skodelic za muffine rahlo premažite s kuharskim razpršilcem. Na dna in stranice pripravljenih skodelic za muffine potresemo 1/3 skodelice zdrobljenih krekerjev.

• 2. korak

  V srednji skledi združite preostalih 2/3 skodelice zdrobljenih krekerjev, majonezo, mleko, jajčni beljak, gorčico in omako Worcestershire. Nežno vmešamo v rakce z mesom in praženo papriko. Zmes razdelite med pripravljene skodelice za muffine, mešanico rahlo stisnite v skodelice.

• 3. korak

  Pečemo približno 20 minut ali dokler temperatura rakovice ne doseže 160 ° F.

• 4. korak

  Rukolo razdelite na pet majhnih krožnikov. Z ozko kovinsko lopatico odvijte robove torte iz rakov s strani skodelic za muffine. Rakovinske torte obrnite na ruko. Postrezite z omako avokada Aïoli.

Navodila za predhodno uporabo:

Pripravite rakove torte, kot je opisano v koraku 2. Pokrijte skodelice za muffine in ohladite do 24 ur. Pripravite omako iz avokada Aïoli po navodilih; površino prekrijemo s plastičnim ovojem, da preprečimo rjavenje in hlajenje do 24 ur. Za serviranje pecite rakove pecivo, kot je določeno v koraku 3, in po potrebi do 1 do 2 minuti več časa peke. Služite po navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 257 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 41 mg holesterola, 1129 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 4 g sladkorja, 18 g beljakovin.

---

Omaka iz avokada Aïoli

Sestavine

• 1 srednji avokado
• ¼ skodelica mleka brez maščobe
• ¼ čajna žlička drobno nasekljane limonine lupinice
• 1 žlica limoninega soka
• 1 velik strok česna
• ⅛ čajna žlička soli
• Dash črni poper

Navodila

• Korak 1

  Polovica in seme avokada. Olupite polovico avokada; preostalo polovico shranite za drugo uporabo. Avokado prerežemo na polovico in damo v mešalnik ali manjši predelovalec hrane. Dodajte mleko brez maščobe; fino nasekljana limonina lupinica; limonin sok; česen; sol; in črni poper. Pokrijte in mešajte ali obdelajte do gladkega. Naredi približno 1/2 skodelice.