Brokoli z javorjem in pepitami | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelica vode
• 5 skodelic majhnih cvetov brokolija
• 1 čajna žlička olivnega olja
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 1 žlica javorjevega sirupa
• ⅛ čajna žlička soli
• Dash zdrobljen rdeči poper
• ¼ skodelica praženih in soljenih bučnih semen (pepitas)

Navodila

• Korak 1

  V veliki posodi za odstranjevanje steklenice segrevamo vodo do srednje velike vročine. Zmanjšajte toploto na srednjo. Dodajte brokoli; kuhamo, pokrito, 3 minute, enkrat mešamo. Kuhajte, nepokritega, približno 3 minute več ali dokler voda ne izhlapi in brokoli začne rjaveti.

• 2. korak

  Brokoli iztisnite s sredine posode; dodajte olje in segrevajte nekaj sekund, nato vmešajte v brokoli, da se prevleče. Kuhamo in mešamo 1 do 2 minuti ali dokler brokoli ni hrustljav. Odstranite s toplote.

• 3. korak

  Brokoli ocvremo s kisom in javorjevim sirupom ter potresemo s soljo in zdrobljeno rdečo papriko; nežno metanje na plašč. Potresemo s pepitami.

* Namig:

Bodite prepričani, da uporabite jedrca zelenih bučnih semen. S tem so odstranjeni žilavi beli zunanji trupi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 130 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 134 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 5 g sladkorja, 7 g beljakovin.