Brokoli-krompirjeva juha s curry prahom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 5 skodelic olupljenega in nasekljanega krompirja za peko
• 1 32 unča piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 skodelica nasekljanega korenja
• 1 skodelica nasekljane čebule
• 1 - 2 čajni žlički curry praška
• 5 skodelic brokoli cvetov
• 1 skodelica pol in pol
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• Prelivi, kot so navadni grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob, narezana zelena čebula, zdrobljeni ostri cheddar sir, zdrobljena hrustljava slanina in / ali rženi kruhovi kruhovi (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V 5- do 6-qt. počasen kuhalnik kombinira krompir, juho, korenje, čebulo in curry v prahu. Pokrijte in kuhajte na nizki 5 do 6 ur ali visoki 2 1/2 do 3 ure. Če uporabljate nizko, preklopite na visoko. Vmešajte brokoli. Pokrijte in kuhajte 30 minut ali dokler brokoli ne postane mehka.

• 2. korak

  S potopnim mešalnikom mešajte zelenjavno mešanico po želji do rahlega ali gladkega. (Ali rahlo ohladite in delajte v šaržah, prenesite v kuhalnik ali mešalnik; po želji pokrijete in predelate ali mešate.

• 3. korak

  Vmešamo pol in pol, sol in poper. Pokrijte in kuhajte na visokih 10 minutah več, da se okusi mešajo. Po želji postrezite s prelivi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 178 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 14 mg holesterola, 614 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 6 g sladkorja, 8 g beljakovin.