Goveja juha iz golaža | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 unč govejega zrezka brez kosti
• 1 čajna žlička olivnega olja
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 2 skodelici vode
• 1 14 unč goveje juhe
• 1 14, 5 unče paradižnika z nizko vsebnostjo natrija, nepraženi in razrezani
• ½ skodelice tanko narezanega korenja (1 srednja)
• 1 čajna žlička nesladkanega kakava v prahu
• 1 strok česna, mleto
• 1 skodelica tanko narezanega zelja
• 1 unča posušenih širokih rezancev (približno 1/2 skodelice)
• 2 žlički paprike
• ¼ skodelica lahke mlečne kisle smetane
• Rezan svež peteršilj (neobvezno)
• Paprika (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz zrezka. Zrezek narežite na 1/2 palčne kocke. V veliki ponvi kuhajte in na vročem olju približno 6 minut vmešajte kockice zrezkov na vročem olju ali dokler goveje meso ne porjavi. Dodajte čebulo; kuhamo in mešamo približno 3 minute več ali dokler ne postanejo mehki.

• 2. korak

  Vmešajte vodo, juho, nerazušen paradižnik, korenje, kakav v prahu in česen. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, odkrito, približno 15 minut ali dokler goveje meso ni mehko.

• 3. korak

  Vmešajte zelje, nekuhane rezance in 2 čajni žlički paprike. Pustite, nepokrito, 5 do 7 minut več ali dokler rezanci niso mehki, vendar še vedno čvrsti. Odstranite s toplote. Vsako postrežbo premažemo z nekaj kisle smetane. Po želji potresemo s peteršiljem in dodatno papriko. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 188 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 36 mg holesterola, 397 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 6 g sladkorja, 14 g beljakovin.