Osnovni piškoti kadarkoli | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici večnamenske moke
• 1 ½ čajne žličke pecilnega praška
• ½ čajne žličke sode bikarbone
• ½ čajne žličke soli
• ¼ skodelica hladnega masla
• ½ skodelice mleka
• ½ skodelice mlečne kisle smetane

Navodila

• Korak 1

  Vklopite pečico na 400 stopinj F. Združite moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol v veliki mešalni posodi. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo na suhe sestavine, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. (Ali pa zmešajte maslo s prsti.)

• 2. korak

  V majhni skledi mešamo skupaj mleko in kislo smetano, dokler mešanica ni skoraj gladka. Na sredini mešanice moke naredite jamico. Dodajte mlečni mešanici vse naenkrat. Z leseno žlico mešamo, dokler se testo ne zlepi.

• 3. korak

  S pomočjo rok ali lesene žlice testo potisnite na rahlo mokasto površino. Na roke potresemo malo moke. 8 ali 10-krat ali nežno gnetite, dokler se testo ne drži skupaj.

• 4. korak

  Testo razvaljajte na debelino 1/2 cm. (Ali pa testo razvaljajte z mokastim valjarjem.) Z robom čistega mokastega ravnila razrežite testo na velike diamante ali kvadratke, približno 3 centimetre. Položite na nemazan pekač, tako da med vsakim piškotom pustite 1-palčni razmik.

• 5. korak

  Pečemo 12 do 15 minut ali do zlato rjave barve. S široko lopatico previdno odstranite piškote s pekača. Postrezite takoj. Naredi 12 piškotov.

• 6. korak

  Potrebovali boste pomočnika za odrasle.

* Piškoti za piškote:

Pred peko lahko s stopljenim maslom namažete vrhove domačih ali kupljenih, že pripravljenih piškotov. Dodamo preliv, kot so mini čokoladni čips, sesekljane oreščke, cimet in sladkor ali nastrgan rezine cheddarja in rezine peppronija.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 154 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 18 mg holesterola, 300 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 3 g beljakovin.