Rižota, pečena z gobami portobello | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 2 žlički olivnega olja
• 6 unč svežih gob portobello gob, razpolovljenih in narezanih (2 1/2 skodelice)
• ½ skodelice nasekljane čebule
• 1 - 2 stroka česna, mleta
• 2 piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija v 14, 5 unče
• 1 skodelica vode
• 1 ½ skodelice nekuhanega riža Arborio
• ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 1 ½ skodelice nasekljanih kuhanih piščančjih prsi *
• ½ skodelice naribanega parmezana
• 2 žlici nasekljanega svežega italijanskega peteršilja

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 350 ° F. 2-četrt kvadratni ali pravokotni pekač premažite s kuharskim razpršilcem. V veliki ponvi segrevamo olje nad srednjo vročino. Dodajte naslednje tri sestavine (skozi česen); kuhamo, dokler gobe niso mehke, občasno mešamo.

• 2. korak

  Dodamo juho in vodo; segrejemo do vrenja. Vmešajte riž in poper. Prenesite v pripravljen pekač. Pečemo, pokrito, 35 minut ali toliko časa, da riž postane mehka.

• 3. korak

  Vmešajte preostale sestavine. Na vrh z dodatkom peteršilja.

*

Če uporabljate ohlajen ali zamrznjen kuhan piščanec, pred dodajanjem riževi mešanici segrejte.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 234 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 35 mg holesterola, 468 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 18 g beljakovin.