Zvitki za otroško večerjo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica tople vode (od 105 stopinj F do 115 stopinj F)
• 1 paket aktivnih suhih kvasovk
• 2 ¾ - 3, 25 skodelice večnamenske moke
• ¼ skodelica drobno narezanega parmezana
• 2 žlici narezane sveže bazilike
• 2 žlici sladkorja
• 1 čajna žlička soli
• 1 žlica mleka
• 2 žlici drobno narezanega parmezana

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešajte toplo vodo in kvas. Pustite stati 5 minut ali do mehurčka. Medtem v veliki mešalni skledi zmešajte 2-3 / 4 skodelice moke, 1/4 skodelice parmezana, baziliko, sladkor in sol. Dodamo kvasno zmes. Mešajte, dokler se ne združita. Testo zavijte na rahlo mokasto površino. Vmešajte dovolj preostale moke, da dobite zmerno trdo testo, ki je gladko in elastično (skupaj 6 do 8 minut). Oblikujte v kroglico. Testo damo v rahlo namaščeno skledo in enkrat obrnemo, da namažemo površino. Ovitek; pustimo vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji (približno 1 uro). Testo razvaljajte. Testo zavijte na rahlo mokasto površino. Razdelite na polovico. Pokrijte in pustite počivati ​​10 minut.

• 2. korak

  Pečico segrejte na 400 stopinj F. Rahlo namastite štiriindvajset 1-3 / 4-palčnih skodelic za muffine. Vsako polovico testa razdelite na 12 porcij. Vsak del testa nežno potegnite v kroglico, pri tem pa pritrdite robove pod. V pripravljene skodelice za muffine razporedite kroglice, gladke stranice navzgor. Pokrijte in pustite vzhajati na toplem, dokler se skoraj ne podvoji (približno 30 minut). Vrhove premažemo z mlekom in potresemo z 2 žlici sira parmezana.

• 3. korak

  Pečemo v predhodno ogreti pečici 12 do 15 minut ali dokler se vrhovi ne zlato obarvajo. Odstranite zvitke iz ponve. Postrezite toplo. Naredi 24 zvitkov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 60 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 1 mg holesterola, 125 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 2 g beljakovin.