Jesenski bučni riž | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ skodelice sveže buče ali zimske bučke, olupljene, semenjene in na kocke
• ½ skodelice nasekljanega, olupljenega korenine peteršilja ali peteršilja
• ¼ skodelica nasekljanih lešnikov
• ¼ čajna žlička mletega belega popra
• 2 žlici kuhinjskega olja
• ⅔ skodelica riba Arborio ali srednjezrnatega riža
• 1 14, 5 unča lahko piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
• ¼ skodelica vode
• 2 žlički olupljene sveže črevesa ali peteršilja
• 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
• Sveže vejice tršnice ali peteršilja

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi kuhamo in v vročem olju 5 minut vmešamo bučo, koren peteršilja ali pastinak, lešnike in poper. Vmešajte riž in kuhajte še 3 minute, pogosto mešajte. Vmešajte juho in vodo ter dovedite do vretja. Zmanjšajte toploto in kuhajte 25 minut, pokrito, občasno mešajte.

• 2. korak

  Odstavite z vročine in nežno vmešajte v višnje ali peteršilj in nariban ingver; pustite stati, pokrito, 10 minut. Riž mora biti nežen, vendar trden, zmes pa rahlo smetanasta. Postrezite okrašena z vejicami peteršilja ali peteršilja. Naredi od 4 do 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 263 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 296 mg natrija, 35 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 5 g beljakovin.