Jabolčna pita | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 recept za pecivo za pito z dvojno skorjo
• ¾ skodelice granuliranega sladkorja
• 2 žlici vsestranske moke
• ½ čajne žličke mletega cimeta
• ⅛ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
• 6 skodelic tanko narezanih olupljenih kuhanih jabolk (6 srednjih)
• ⅓ skodelica posušenih brusnic (neobvezno)
• 1 žlica limoninega soka (neobvezno)
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 1 čajna žlička vode
• Turbinado (surov) sladkor in / ali grobi sladkor

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. Pripravite pecivo za pito z dvojno skorjo. Na rahlo mokani površini zvite eno pecivo v 12-palčni krog. Enostavno pecivo krožite v 9-palčni krožnik za pite, ne da bi ga raztegnili; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki skledi zmešamo granuliran sladkor, moko, cimet in muškatni orešček. Dodajte jabolka in po želji posušene brusnice; nežno metanje na plašč. Če jabolkom primanjkuje trpkosti, dodajte limonin sok. Jabolčno zmes prenesite na ploščo za pite, obložene s pecivom. Obrežite pecivo tudi s platiščem za pite.

• 3. korak

  Preostalo pecivo zvite v 12-palčni krog. Izrežite reže v pecivu in / ali izrežite jabolčne oblike iz peciva z rezalnikom piškotov od 1 do 1-1 / 2 palca. Na polnjenje položite krog peciva; narežite na 1/2 palca zunaj roba plošče za pito. Zložite zgornji rob peciva pod spodnjim pecivom. Objemite rob po želji. Če uporabljate, na obliko pekača postavite jabolčne oblike. V manjši posodi združite jajce in vodo. Pečeno testo premažemo z jajčno mešanico in potresemo s turbinado in / ali grobim sladkorjem.

• 4. korak

  Roba pite ohlapno pokrijte s folijo. Pečemo 40 minut; odstranite folijo. Pečemo približno 20 minut več oziroma dokler jabolka ne postanejo mehka in polnjenje je mehurček. Približno 2 uri ohladite na žičniškem nosilcu, da se postreže toplo ali se popolnoma ohladi.

Jabolčna pita iz drobtin:

Pripravite po navodilih, razen nadomestnega 1 recepta Pecivo za pito z eno skorjo za pecivo za pita z dvojno skorjo. Ploščico za pecivo obložite po navodilih. Za preliv v majhni skledi zmešamo 1/2 skodelice univerzalne moke in 1/2 skodelice pakiranega rjavega sladkorja. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite 3 žlice masla, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Preliv potresemo z jabolčno mešanico. Ne ščetkajte z jajčno mešanico ali ne posujte s turbinado in / ali grobim sladkorjem. Pečemo po navodilih. Prehrana na porcijo: 462 kalorij, 4 g beljakovin, 77 g ogljikovih hidratov, 17 g skupne maščobe (8 g nasičenih maščob), 27 mg holesterola, 4 g vlaknin, 8% vitamina A, 10% vitamina C, 240 mg natrija, 3% kalcija, 10% železa

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 441 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 8 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 23 mg holesterola, 229 mg natrija, 68 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 35 g sladkorja, 5 g beljakovin.

---

Pecivo za torto z dvojno skorjo

Sestavine

• 2 ps skodelice večnamenske moke
• ¾ čajne žličke soli
• ⅔ krajšanje skodelic
• 8 - 10 žlic hladne vode

Navodila

• Korak 1

  V srednji posodi zmešamo skupaj večnamensko moko in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite skrajšane, dokler koščki ne postanejo velikosti graha. Prelijte 1 žlico hladne vode nad del moke; z vilicami nežno mečemo. Navlaženo testo potisnite na stran sklede. Dodajte dodatno hladno vodo, 1 žlico naenkrat, dokler se vse ne navlaži. Testo razdelite na polovico; vsako polovico oblikujte v kroglico. Na rahlo mokani površini z rokami rahlo sploščite 1 kroglico testa. Testo razvaljamo od sredine do roba v krog premera približno 12 centimetrov. Če želite pecivo prenesti, ga ovijemo okoli valjarja. Pecivo odvijemo v 9-palčni krožnik za pite. Pecivo enostavno položite v krožnik za pite, pri čemer pazite, da peciva ne raztegnete. Obrežite pecivo po navodilih. Dodamo nadev in razvaljamo preostalo testo po navodilih.