Testenine iz česnovih kozic s pehtranovo in vinsko omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram svežih ali zamrznjenih velikih kozic v školjkah
• 6 unč posušenih testenin za lase
• ⅓ skodelica suhega belega vina
• 3 žlice limoninega soka
• 2 žlici narezanega svežega pehtrana ali bazilike
• 2 žlički koruznega škroba
• 1 žlica olivnega olja
• 3 stroki česna, mleto
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 2 skodelici sveže otroške špinače
• ¼ skodelice olupljenega olja, posušenega paradižnika
• 2 žlici drobno narezanega parmezana

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite kozice, če so zamrznjene. Kozice olupite in olupite, po želji pustite nepoškodovane repove. Kozice izperite; pat suha. V 4- do 5-qt. Nizozemska pečica testenine kuha v vreli slani vodi v skladu z navodili za pakiranje. Odcedite, zapolnite 1/2 skodelice kuhane vode.

• 2. korak

  Medtem v majhni skledi stepite vino, limonin sok, pehtran in koruzni škrob.

• 3. korak

  V nizozemski pečici segrevamo olje nad srednjo vročino. Dodamo česen in zdrobljeno rdečo papriko; kuhamo in mešamo 30 sekund. Dodajte kozice; kuhamo in mešamo 3 minute ali dokler kozice niso motne. Kozico odstranite.

• 4. korak

  V nizozemsko pečico dodajte vinsko mešanico in rezervirano vodo za kuhanje testenin. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Vmešajte testenine, kozice, špinačo in paradižnik; toplota skozi. Porcije potresemo s sirom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 332 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 184 mg holesterola, 208 mg natrija, 37 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 30 g beljakovin.