Polnjenje ostrige | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelice masla ali margarine
• 1 skodelica nasekljane čebule
• 1 skodelica nasekljane zelene
• 8 skodelic kock suhega kruha
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke sveže mletega popra
• ½ čajne žličke mletega žajblja
• 1 ostrigla ostrige, v tekočini
• ¼ skodelice mleka
• 1 jajce, rahlo pretepeno

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi na srednji vročini stopite maslo. Dodajte čebulo in zeleno; kuhajte 3 do 5 minut ali dokler ne postanejo mehki. Prenos v zelo veliko skledo; vmešamo krušne kocke, sol, poper in žajbelj; dati na stran.

• 2. korak

  Odcedite ostrige skozi veliko cedilo; ostrige prenesite v posodo. Tekočo ostrige tekočino skozi fino sito prestavite v ločeno posodo (morali bi imeti približno 1/3 skodelice); dati na stran. Ostrige izperite s hladno tekočo vodo, da odstranite pesek ali lupine in grobo sesekljate. V posodo z mešanico krušnih kock dodajte ostrige.

• 3. korak

  Združite tekočino, olje in mleko iz ostrige. Tekočo mešanico razmažite po krušni mešanici, da se navlaži, rahlo meče. (Če je potrebno, dodajte 1 ali 2 žlici dodatnega mleka, da navlažite.) Uporabite za nadev ene 10 do 12 kilogramov purana. ALI dajte nadev v 3-četrtino enolončnico. Pokrijemo in pečemo v pečici 325 stopinj F 40 do 45 minut ali dokler termometer, ki ga v središču vstavimo v sredino, doseže 165 stopinj F. Napravi 8 skodelic (8 do 10 obrokov).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 208 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 56 mg holesterola, 567 mg natrija, 25 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 7 g beljakovin.