Topla krompirjeva solata s prsti | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram prsta ali novega krompirja, razpolovljen
• 1 skodelica svežega fižola, narežemo in narežemo na 2-palčne koščke
• ¼ čajna žlička soli
• 3 žlice olivnega olja
• 1 šalotka, nasekljana
• 2 žlici belega ali rdečega vinskega kisa
• 2 žlici nasekljanega svežega peteršilja
• 2 žlički gorčice v slogu Dijon
• 1 čajna žlička narezanega svežega rožmarina ali 1/4 žlice. posušen rožmarin, zdrobljen
• ⅛ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• ¼ skodelice oljk Nicoise, razpolovljene

Navodila

• Korak 1

  Krompir položite v posodo z mikrovalovno pečico, ki je varna za 1-1 / 2-četrtino. Na vrh z zelenim fižolom. Potresemo s 1/4 čajne žličke soli. Pokrijemo in mikro kuhamo na 100% visoki moči 7 do 9 minut ali dokler krompir ne zmehča, enkrat mešamo. Odcedite krompirjevo mešanico.

• 2. korak

  Za vinjeto v kozarcu z vijaki združite olje, šalotko, kis, peteršilj, gorčico, rožmarin, 1/8 čajne žličke soli in poper. Pokrijte in dobro pretresite.

• 3. korak

  V skledi združite krompirjevo mešanico, vinaigrette in olive; nežno metanje na plašč. Prenesite solato v posodo za serviranje. Postrezite takoj ali popolnoma ohladite in postrezite hladno. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 202 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 8 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 333 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 8 g sladkorja, 4 g beljakovin.