Turčija chablis | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¾ skodelice suhega belega vina (na primer Chablis) ali jabolčnega soka
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 1 lovorjev list
• 1 čajna žlička posušenega rožmarina, zdrobljena
• 1 strok česna, mleto
• ¼ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 kilogram zamrznjene piščančje pečenke brez kosti (z omako iz omake), odmrznjen (ne odstranjujte mrežastih mrežic) *
• ⅓ skodelica pol in pol, lahka smetana ali mleko
• 2 žlici koruznega škroba
• Rezan svež rožmarin (neobvezno)
• Zvitki za večerjo, razcepljeni (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V 4- do 5-četrtinskem počasnem kuhalniku kombinirajte vino, čebulo, lovorjev list, suhi rožmarin, česen in poper. Dodajte puran.

• 2. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 9 ur ali na visoki vročini 4-1 / 2 uri. Purana odstranite iz štedilnika; pokrijte in ohranite toplo.

• 3. korak

  Za sivko odcedite tekočino za kuhanje v merilno skodelico z 2 kozarci. Odvečna maščoba Dodajte dovolj vode v nadevano tekočino, ki bo enaka 1-1 / 3 skodelice. Nalijte v majhno ponev. V majhni posodi združite pol in pol in koruzni škrob; v ponvi vmešamo tekočino. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Po želji vmešamo še svež rožmarin.

• 4. korak

  Purana odstranite z mrežice in zavrzite. Rezina purana. Po želji razporedite narezan puran na razcepljene zvitke. Žlico omake posujte čez puran. Preostali omaka.

* Namig:

Rezervirajte drobtine in / ali palične zavitke iz purana za drugo uporabo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 365 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 176 mg holesterola, 193 mg natrija, 5 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 58 g beljakovin.