Tex-mex sesekljana solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelica limetinega soka
• ⅓ skodelice oljčnega olja
• 1 čajna žlička sladkorja
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 1 10 unč pakirane zamrznjene cele koruzne koruze, odmrznjene ali sveže koruze (približno 2 skodelici), kuhane
• 1 zelena sladka paprika, sesekljana
• 2 skodelici rahlo pakirane cilantro, nasekljane
• 1 15 unč lahko črni fižol, izperemo in odcedimo
• 2 skodelici grozdja ali češnjevega paradižnika, razpolovljena
• 1 avokado olupimo, razpolovimo, narežemo, olupimo in nasekljamo
• 6 zelene čebule, tanko narezano

Navodila

• Korak 1

  V kozarcu z vijaki lahko kombinirate limetin sok, olje, sladkor, sol in zdrobljeno rdečo papriko. Dobro pretresite, da se združijo; dati na stran.

• 2. korak

  Na krožnike razporedite koruzo, sladko papriko, cilantro, črni fižol, paradižnik, avokado in zeleno čebulo. Drizgajte s prelivom.

Nasveti za dopolnitev:

Vsako solato premažemo z zdrobljenimi tortiljenimi čipsi.

*

Ker pekoča čili paprika vsebuje hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte stiku s čilijem. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se z golimi rokami dotaknete čili paprike, si roke dobro umijte z milom in vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 400 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 17 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 646 mg natrija, 44 g ogljikovih hidratov, 11 g vlaknin, 8 g sladkorja, 10 g beljakovin.