Kazalo:
- 4 dni pred pojedino …
- 3 dni pred dopustom …
- Dan zahvale …
- Nekaj razlogov, zakaj sem hvaležen, da sem zaslužen za zahvalo za večerjo …
- Zeliščni pečenka Turčija
- Hruško-pekan nadev
- Pan Gravy
- Pire iz sladkega krompirja s karamelizirano čebulo
- Pečen zeleni fižol znova
- Zinfandel brusnična omaka
- Bučna lešnikova pita
- Tri dni pred nami …
- Dva dni pred nami …
- En dan pred nami …
- Štiri ure pred prihodom gostov …
- Dve uri pred prihodom gostov …
- 5 dni pred zahvalo …
- Ko pridejo gostje …
- Ko je puran končan …
- Trideset minut po jedi …
Seveda, nekoč me je bilo strah, če bi služil suho, prekuhano ptico in grudasto omako. Ko pa sem ugotovil, kako preprost obrok je v resnici (kupil sem termometer za meso in cedilo), sem prevzel nadzor nad počitnicami. Vsako leto pripravim zahvalno večerjo in ne glede na to, ali gre za dva ali 12, je delo v bistvu enako.
4 dni pred pojedino …
- Trgovina s hrano.
3 dni pred dopustom …
- Pripravite hrano.
Dan zahvale …
- Kuhajte zelo malo.
- Purana postavite v pečico in pojdite na daljši sprehod ali v kopel z mehurčki.
Nekaj razlogov, zakaj sem hvaležen, da sem zaslužen za zahvalo za večerjo …
- Ko ste glavni, si ga lahko privoščite in obdržite neželene tradicije, kot je solata. Kaj je postrežba z zeleno solato na zahvalni dan? Ali ne moremo imeti enega obroka, ki ne bo prišel s solato?
- Zahvalni večerjo, za razliko od večerje, postrežemo ob približnem času - ko je puran pripravljen. To je situacija brez stresa. Če določite krožnik sira, zelenjave in dušice, lahko gnečo držite nekaj ur.
- Ljudje se prikažejo zgodaj in, ko vidijo, da pripravljate čudovito hrano, takoj priskočite na pomoč pri drugih opravilih, od pridobivanja pijač (ena za vas, seveda!) Do postavitve mize do odvoza smeti. Takrat se bodo ljudje družili v kuhinji, da bi poklepetali in vam delali družbo ter na splošno ustvarili praznično, zabavno zabavo.
Povem vam, da je priprava tega obroka primeren za vse.
Zeliščni pečenka Turčija
Oglejte si recept zeliščne maslene pečenke iz Turčije
Hruško-pekan nadev
Oglejte si recept za polnjenje hrušk-pekan
Pan Gravy
Oglejte si recept Pan Gravy
Pire iz sladkega krompirja s karamelizirano čebulo
Oglejte si pire iz sladkega krompirja po receptu karamelizirane čebule
Pečen zeleni fižol znova
Oglejte si recept za zeleno fižolovo peko
Zinfandel brusnična omaka
Oglejte si recept Zinfandel brusnične omake
Bučna lešnikova pita
Oglejte si recept pita iz bučnih lešnikov
Tri dni pred nami …
- Če je puran zamrznjen, ga postavite v hladilnik, da se odtaji. To lahko traja dva dni.
Dva dni pred nami …
- Naredite brusnično omako Zinfandel.
En dan pred nami …
- Naredite bučno pito iz lešnikov.
- Nazdravimo krušne kocke in koščke pekana za nadev.
- Naredite pire iz sladkega krompirja s karamelizirano čebulo.
- Kuhajte čebulo, gobe in stročji fižol v koraku 2 za peko zelenega fižola.
Štiri ure pred prihodom gostov …
- Sestavite nadev in purana položite v pečico.
Dve uri pred prihodom gostov …
- Tabelo nastavite, če tega še niste storili.
- Purana lahko pečete s sokovi vsakih 30 minut. V posodo dodajte vodo, če se izsuši.
5 dni pred zahvalo …
- Počisti hišo.
- Naredite sredino.
Ideje za osrednji del
Ko pridejo gostje …
- Poskrbite za kupljene predjedi in prigrizke, na primer sir in krekerje.
- Pridružite se pomoči pri postavitvi zaključne mize in izdelavi pijače.
Ko je puran končan …
- Uporabite tako pečico kot mikrovalovno pečico, da ponovno ogrejete stranske posode.
- Purana prestavite na rezbaren krožnik in pokrijte s folijo, da se ogreje.
- Naredite sivko
Trideset minut po jedi …
- Bodite prepričani, da si pred ognjem privoščite prvotni sedež.
- Naj najbolj tesno povezani gostje nadzirajo pospravljanje kuhinje.
