Sladki krompir in domača enolončnica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 6 česna, mletega
• 1 čebula, sesekljana
• 1 žlica olivnega olja
• 2 14 unč lahko piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
• 2 skodelici vode
• 3 sladki krompir, olupljen in nasekljan (5 skodelic)
• 1 žlica čilija v prahu
• 1 čajna žlička posušenega origana, zdrobljen
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 2 zlata hominy, izperena in odcejena 14, 5 unč
• 1 rdeča sladka paprika, grobo sesekljana
• 18-palčna oljna hladilna omaka z žarno svinjino
• Cilantro
• Apneni klini
• Kumina polena (neobvezno) (recept spodaj)

Navodila

• Korak 1

  V ponvi ali nizozemski pečici kuhajte česen in čebulo v vročem olju, dokler ne postaneta mehka. Vmešajte juho in vodo; dodajte sladki krompir, čili v prahu, origano, cimet in kumino. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 20 minut. Vmešajte hominijo, rdečo papriko in nastrgano svinjsko meso. Kuhamo in mešamo 5 minut ali dokler se ne segreje.

• 2. korak

  Postrezite s cilantro, apnenimi klini in kuminovo polento. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 250 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 17 mg holesterola, 994 mg natrija, 41 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 11 g beljakovin.

---

Kumina polena

Sestavine

• 2 14 unč pločevinke piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
• 2 žlički mlete kumine
• 1 skodelica rumene koruzne moke
• ½ skodelice polnomastnega mleka
• 1 žlica masla
• sol in poper

Navodila

• Korak 1

  V veliki težki ponvi kombinirajte piščančjo juho in kumino; segrejemo do vrenja. Zmanjšajte toploto; postopoma stepemo v koruzno moko. Kuhamo in mešamo do gostote, približno 6 do 8 minut. Vmešajte v mleko in maslo. Začinimo s soljo in poprom.