Spiralni jabolčni cmoki | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 skodelici granuliranega sladkorja
2 skodelici vode
¼ skodelice margarine ali masla
¼ čajna žlička mletega cimeta
¼ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
2 skodelici večnamenske moke
2 žlički pecilnega praška
½ čajne žličke soli
¾ skrajševanje skodelice
⅔ skodelice mleka
¼ skodelica granuliranega sladkorja
½ čajne žličke mletega cimeta
3 skodelice nastrganih, olupljenih kuhanih jabolk (3 do 4 srednje velika), kot so Golden Delicious, Rome, Granny Smith, Jonathan ali Newton Pippin

Korak 1
Za omako v veliki ponvi zmešajte 2 skodelici sladkorja, vodo, margarino, 1/4 čajne žličke cimeta in muškatni orešček. Pripeljemo do vrenja in vremo 5 minut; odložite (naj ima približno 2 skodelici omake).
2. korak
Za testo v veliki mešalni posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite, da se skrajša do velikosti graha. Dobro stojite na sredini. Dodajte mleko naenkrat. Mešamo le toliko časa, da se navlaži. Testo gnetite na rahlo mokani površini 10 do 12 udarcev ali do skoraj gladkega. Potegnite do pravokotnika velikosti 12 x 10 palcev.
3. korak
Za nadev združite 1/4 skodelice sladkorja in 1/2 čajne žličke cimeta; dati na stran. Jabolka enakomerno potresemo po testo. Potresemo s sladkorno mešanico. Testo razvaljamo v spiralo, začenši z dolge strani. Zašite šiv. Narežemo na dvanajst centimetrov debelih centimetrov. Postavite v pekač velikosti 13x9x2 palcev. Omako prelijemo s cmoki. Pečemo v 350-stopinjski pečici približno 50 minut ali do zlate barve. Naredi 12 obrokov.