Marmelada iz ananasove čebule | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

2 kilograma bele čebule, sesekljane (5 skodelic)
¼ skodelica za kuhanje olja
1 8 unč drobljenega ananasa (paket sokov)
1 skodelica jabolčnega kisa ali belega vinskega kisa
¾ skodelice granuliranega sladkorja
¾ skodelice pakiran rjavi sladkor
½ čajne žličke soli

Navodila

Korak 1
V 12-palčni ponvi kuhamo čebulo, nepokrito, v vročem olju na srednji vročini približno 20 minut ali dokler ne postane zelo mehka in začne rjaveti, občasno mešamo (po potrebi zmanjšamo toploto na srednje nizko, da preprečimo pregostost).
2. korak
V ponev dodamo nerazčiščen ananas, kis, granuliran sladkor, rjavi sladkor in sol. Segrejemo do vrenja, mešamo, da se raztopijo sladkorji; zmanjšati toploto. Pustite, nepokrito, 35 do 45 minut ali dokler se zgosti do želene konsistence, občasno mešajte.
3. korak
Marmelado postrezite toplo s kuhanim piščancem ali svinjino ali razmažite na opečene rezine baguete. Po želji prestavite v srednje posodo; pokrijemo in hladimo do 5 dni. Pred postrežbo segrejte marmelado v ponvi. Naredi 2-1 / 2 skodelice (dvajset obrokov z 2 žlici).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 109 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 63 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 19 g sladkorja, 0 g beljakovin.