Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pustite, da jajčni beljaki stojijo pri sobni temperaturi 30 minut. Medtem položite dva pekača s pergamentnim papirjem. Na vsak papir narišite šest 3 1/2 palčnih krogov. Prevrnite papir; odloži liste.
-
V mešalniku ali pireju jagod pire; dati na stran.
-
Segrejte pečico na 250 ° F. V veliki posodi za mešanje stepemo jajčni beljak, smetano iz vinskega kamna, vanilijo in sol z mešalnikom na srednjem, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Dodajte sladkor, 1 žlica. naenkrat pretepajo visoko, dokler se ne oblikujejo sijajni vrhovi (5 minut).
-
Na pergament zlijte približno dve tretjini mešanice jajčnega beljaka; žlični pire nad nasipi. Na vrh s preostalo meringue. S hrbtno stranjo žlice rahlo razporedite do roba kroga (glejte konico, zgoraj). Pečemo 75 minut s lističi na ločenih regalih pečice. Izklopite pečico. Odprite vrata pečice z leseno žlico; listi naj sedijo v pečici 1 uro. Prenos s papirjem na žičnate police; popolnoma ohladi. Shranjujte v nepredušno zaprti posodi do 3 dni.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 102 kalorije, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 40 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 23 g sladkorja, 2 g beljakovin.
