Jagodna margarita marmelada | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 skodelice zdrobljenih jagod (približno 6 skodelic celega jagodičja)
• ⅔ skodelica limetinega soka
• ½ skodelice tekile
• ¼ skodelica Triple Sec ali drugega oranžnega likerja
• 6 skodelic sladkorja
• ½ pol pakiranja (1 folijska vrečka) tekočega sadnega pektina
• 1 čajna žlička drobno nasekljane limetine lupine

Navodila

• Korak 1

  V težkem loncu od 8 do 10 četrtin kombinirajte jagode, limetin sok, tekilo in Triple Sec. Vmešajte sladkor. Mešanico segrejte do vrenja, ki neprestano meša. Hitro vmešamo pektin in limetovo lupino. Vrnite v polno vrelo vrelo in nenehno mešajte. Močno vremo 1 minuto, ob stalnem mešanju. Odstranite s toplote in s kovinsko žlico hitro odcedite peno.

• 2. korak

  Vroče marmelado vročo vrezite v vroče sterilizirane pločevinke za pol litre, tako da ostane 1/4 palčni prostor za glavo. Obrišite platišča kozarcev; prilagodite pokrove in vijačne trakove.

• 3. korak

  Napolnjene kozarce obdelajte v pločevinki z vrelo vodo 5 minut (začnite čas, ko voda vrne v vrelo). Odstranite kozarce iz konzerve; ohladi na žičnih regalih. (Običajno je, da sadje plava na vrh, ko se marmelada ohladi.) Naredi 7 polintrideset.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 47 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 0 mg natrija, 11 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 11 g sladkorja, 0 g beljakovin.